一分鐘減肥早餐，《歡樂頌》劉濤同款
紅魔鬼小姐
廚友@紅魔鬼小姐工作繁忙，早上經常來不及做早飯。而一款快捷、健康、營養豐富的穀物麥片，就充分滿足了她的需要。一分鐘就能搞定的快手早餐，讓她一整天都活力滿滿。
聽說有百年歷史的澳洲 Weet-Bix麥片因為熱播的《歡樂頌》在國內爆紅，我的心情有點複雜。
劉濤飾演的安迪是一個集美貌、智商、事業於一身的完美女性，在生活上也對自己嚴格要求，堅持鍛煉，均衡飲食。她每天的早餐，正是Weet-Bix 。
《歡樂頌》第21集截圖，安迪用牛奶泡Weet-Bix作早餐
劇集播出後，澳洲超市的Weet-Bix 麥片被瘋狂掃貨，屢爆限購新聞，甚至驚動了國外各大媒體。英國《每日郵報》報道說：「先是嬰兒配方奶粉，現在Weet-Bix 麥片也要被中國買家搶斷貨了……」
截圖來自《每日郵報》官網
而作為「永遠在減肥」和「不賴床會死」星人，我拿這款長得像餅乾的麥片當早餐和零食，已有整4年。就很像當初默默喜歡陳綺貞，過了幾年發現大街上到處都能聽到她，感覺又欣慰又失落：欣慰的是我喜歡的終於也被大家認可；失落的是，從此它不再是我的小秘密啦~
既已不是秘密，索性大方一點，分享我愛它的六大理由：
神一般的方便！不用煮也不用隔夜。哪怕直接泡入冷牛奶或酸奶，都能很好地融為一體。是真正的一分鐘早餐！當然了，啥也不泡，徒手抓一塊起來嘎嘎咬，一樣好吃！
成分97%以上是全麥，營養豐富無添加。只有極少量的糖、鹽稍作調味。含有豐富的鐵元素和B族維生素。它在澳洲政府發起的「健康星級評定」中被評為5星最高級。
Weet-Bix 包裝上的營養含量示意圖
飽腹不胖人。只有原麥，不像市面上一些麥片以果乾、糖類的添加達成豐富口感，熱量自然就低了。而膳食纖維含量高，飽腹感強。每一塊 Weet-Bix 的熱量是59大卡。看似小小一塊，吸水後體積能膨脹到非常大。一向大胃的我，一般吃一塊半+一杯牛奶/酸奶，總共不超過250大卡，一上午都不會餓。要知道一隻煎餅果子的熱量，是600大卡以上。
保證腸胃通暢。每100g Weet-Bix的膳食纖維含量為12g。膳食纖維促進胃腸道蠕動。媽媽再不會為我拉bb的問題擔心了！
好吃！真的能嚼到原麥的香氣、陽光的味道！直接吃，咔呲咔呲，非常酥脆；泡牛奶或酸奶，綿滑香醇，又是另一番風味。
可塑性強，可以用它做出多種美味。用 Weet-Bix做smoothie、做乳酪蛋糕底、拿破崙……再罪惡的甜點，用上它，都會健康不少。後面我會跟大家分享一個極簡單低熱量的 Weet-Bix 巧克力甜點配方。
正因為 Weet-Bix有如此多的優點，它其實已經在澳洲火了近百年，是澳洲穀物早餐的第一品牌。
這款由澳洲知名食品公司Sanitarium生產的高纖維穀物麥片，說是紐西蘭和澳大利亞兩國的「國民美食」，一點都不為過。在澳洲甚至有這樣一句話：Every Aussie is raised a Weet-Bix Kid（每個澳洲人都是吃著Weet-Bix長大的）。
中國胃的我，一般這樣吃Weet-Bix ：
泡酸奶，當早餐。這是我個人最愛的Weet-Bix 吃法。把麥片泡入後，趁完全融化前吃掉，每口都能吃到酥脆的口感，交相輝映的還有酸奶的馥郁和原麥的香氣。如果你想奢華一點，像皇帝一樣吃早餐，抓一把堅果、果乾，或者切幾片水果，扔進去就好。
泡熱牛奶/熱咖啡/熱豆奶，或者其它任何飲料，當早餐。這種吃法很適合冬天，溫暖至極。 Weet-Bix 極易融入，你甚至可以抓著杯子咕嚕咕嚕喝光。
干吃，當零食。空口吃，感受全麥香氣；配水果、堅果、奶製品，成為健康下午茶。有飲料（比如牛奶）搭配時，有兩種獨特方式，可以把口感發揮到極致。方法一：咬一口，趁咀嚼時喝一口牛奶或酸奶，融化在嘴裡，感受由脆到軟的奇妙口感；方法二：拿一塊起來，迅速蘸上牛奶/豆奶/咖啡，馬上放進嘴裡，酥脆和綿軟的口感同時在口腔里炸裂，wow，世界和平！
做成smoothie。我做得最多的是香蕉牛奶smoothie。一隻香蕉、一袋牛奶，用料理機打好，加入一塊Weet-Bix 攪一攪，做早餐或晚餐都合適。
獨家甜點： 濃情巧克力Weet-Bix Bar！這是我做過的最簡單、最健康同時依然無敵好吃的一款甜點！不需要烤箱，不需要烘焙技能，就算六歲小孩經過指導一樣可以做。醇厚絲滑的黑巧克力與酥脆而充滿麥香的 Weet-Bix 同時入口，吃過之後我真是覺得它們生生世世都應該在一起！而且熱量低，一塊只有90大卡，只吃一塊就會很飽！（想想我們經常不知不覺吃掉的一小包100g的餅乾也有近600大卡！）
具體製作步驟是：
把100g黑巧克力裝進小碗，隔開水融化。稍微晾涼。
把16塊 Weet-Bix 緊密平鋪在油紙（也可用保鮮膜替代）上。
如果有裱花袋，把融化的巧克力裝入裱花袋。然後用巧克力液在 Weet-Bix 方陣上畫出橫的和豎的道道，怕胖可以少畫幾道。如果沒有裱花袋，就用勺子隨意將巧克力液灑上就好。
撒好巧克力液的 Weet-Bix 入冰箱冷藏半小時，使巧克力凝固，即成。
Weet-Bix 有好幾種包裝規格。我從頭到尾都在買最大size的Value Pack（超值裝）。早期是1.3kg；現在是1.4kg（安迪同款），一盒有84塊，我每頓吃1塊半能吃兩個月。1.4kg裝到底有多大呢？一言以蔽之：碩大無朋。泥萌感受下：
與大桃子和iPhone 6的對比圖
包裝可以說是簡單到有點簡陋了。打開紙包裝，裡面就是一個塑料袋子裝著滿滿的麥片。但我真的超喜歡這作派——錢都花在麥片本身而不是包裝上，我們才不虧嘛。
如果你也想吃得健康還不虧待嘴，如果你也常常起不來床，你可以試試用 Weet-Bix 當早餐。
如果你也會被下午4點的飢餓和晚上10點的饞蟲困擾，你可以試試用 Weet-Bix 當零嘴。
你的身體會喜歡它。就像你的舌頭一樣。
泉水煮石，桃花釀酒，他讓百道古味復活五常稻花香大米5.8元/斤……ABC蔬菜汁半斷食排毒法我想為這套碗盤，做很多很多頓飯
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