全球甜點冠軍和藝術家合作的月餅,你看一眼就會餓
作為最會吃的民族,咱們的傳統佳節,總能和吃扯上點關係。
端午吃粽子,冬至吃餃子,中秋自然是吃月餅。
點擊播放 GIF/1385K
玩物君和同事們吃了整整一個月各種口味的月餅。
來自於世界甜點冠軍的配方
若可月餅的製作總監是來自於台灣的郭榮錦(RJ GUO)。
這位著名食品製作大師曾帶隊在法國舉行的世界甜點比賽中獲得冠軍,並曾為美國總統柯林頓製作甜點。
為若可監製月餅,RJ 堅持要用比菜籽油貴 12 倍的茶油。
而為了保證茶油的純粹,他承包了湘潭茶油作坊,和農民一起蹲點過夜,守著自己的茶油。
「通常我們做食品有一種叫「很好吃」,有一種叫「極好吃」。那我追求的是「極好吃」。」這是 RJ 經常掛在嘴邊的話。
精挑細選的原材料
廣式月餅最重視配料,還講究皮薄鬆軟、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎。
若可嚴格精選了來自不同地域的原材料,保證不含任何添加劑。
做月餅最重要的原料——油,選用的是 RJ 親自去湖南常德挑選的特色山茶油。
月餅中的精華——蛋黃,選用的是廣西欽州海邊紅樹林的海鴨所產的蛋,古法腌製成鮮香的鴨蛋黃。
蓮蓉餡用了湖南洞庭湖蓮子,豆沙餡挑的是海南大紅袍赤豆玫瑰。
另外還有幾款添加了廣東新會十年級陳皮、新疆若羌紅棗等原料。讓各地美味精華盡入你口。
意想不到的新口味
玩物君小時候吃的月餅大多是豆沙、蓮蓉、以及難以形容的五仁口味。
打開若可的月餅禮盒,你會發現了不少沒試過的新口味,例如:抹茶皮菊花普洱、紫薯皮紫薯金絲南瓜、桃山皮低糖黑芝麻等等。
尤其是在餅皮中添加了陳皮的那幾種口味,可以很明顯地感受到陳皮帶來的微酸口感,很好地綜合了豆沙的甜度,給味蕾以新的刺激。
每款月餅禮盒中,還附贈了幾枚鳳梨酥。
知道這是為什麼嗎?——因為 RJ 就是做鳳梨酥起家的,他還曾經獲得過台灣鳳梨酥大賽的金獎。
這幾口下去,就代表著你嘗到了鳳梨酥界的金牌味道。
那麼,你會有哪幾種選擇呢?
若可一口幸福系列月餅,共有 4 種禮盒可供選擇,分別是:如月、攬月、棲月和水月。(下單選購時,請挑選好款式)
如月藝術家月餅禮盒( 3 款 8 粒裝)
其中包含:
桃山皮低糖黑芝麻 60g*1、蜂蜜皮陳皮紅豆沙 60g*1
紫薯皮紫薯金絲南瓜 60g*1、蜂蜜皮海鴨蛋茶油蓮蓉 60g*1
抹茶皮菊花普洱 60g*1、奶黃皮金沙奶黃 60g*1、鳳梨酥 50g*2
如月藝術家月餅禮盒
月桂藍 / 香檳金 / 牽牛花
價格:328 元
如月禮盒的包裝別具匠心,在木盒外加了精美的布制封套。
成品像是一個手提便當盒的樣子。值得提到的是,這次如月系列包裝上的插畫,是由美國紐約畫院院長張立君女士親自執筆創作的。
優雅的月桂藍
高貴的香檳金
極具藝術感的牽牛花
攬月方形月餅禮盒( 3 款 8 粒裝)
廣式皮陳皮紅豆沙 60g*1、廣式皮蛋黃蓮蓉 60g*1
抹茶皮菊花普洱 60g*1、廣式皮玫瑰大紅袍豆沙 60g*1
桃山皮低糖黑芝麻 60g*1、紫薯皮紫薯金絲南瓜 60g*1
廣式皮紅棗蓉 60g*1、廣式皮凍頂烏龍 60g*1、鳳梨酥 50g*1
攬月方形月餅禮盒
價格:158 元
方方正正的紅色禮盒,再繫上紅色的絲帶,打成蝴蝶結的形狀,精緻到每一處細節。
棲月勃艮第紅盒( 16 粒裝)
廣式皮紅棗蓉 60g*1、鳳梨酥50g*4
黃皮金沙奶黃 60g*2、桃山皮低糖黑芝麻 60g*1
蜂蜜皮陳皮紅豆沙 60g*1、廣式皮玫瑰大紅袍豆沙 60g*1
紫薯皮紫薯金絲南瓜 60g *2、蜂蜜皮海鴨蛋茶油蓮蓉 60g*2、抹茶皮菊花普洱 60g *2
棲月勃艮第紅盒
價格:528 元
這個貌美的勃艮第紅盒,它還有另外一重身份——首飾盒。
吃完了月餅也別急著扔掉,無論是放首飾還是放點零散的小東西都是不錯的選擇。
水月雙層復古檀木月餅禮盒(6 粒月餅、1 套茶具)
蜂蜜皮茶油海鴨蛋六黃蓮蓉350g
蜂蜜皮陳皮紅豆沙60g
廣式皮紅棗蓉60g 、抹茶皮菊花普洱60g
紫薯皮紫薯金絲南瓜60g
鳳梨酥50g*2、茉莉花茶10.5g
茶禮器一套(1 壺+ 3杯)
隨月餅附送一套茶具,誰說吃月餅的時候不能配上一壺清茶呢?
水月雙層復古檀木月餅禮盒
價格:888 元
水月禮盒中的木盒,是進口紅檀香木,產自南美的原始森林,有著令人神怡的檀香味。
感覺買下這盒月餅,就離小長假更近了。
點擊播放 GIF/845K
我們在尋找
20 個「新生活必需品」供應商
包包 / 文具 / 數碼 / 設計品 / 生活良品 / ······
快速觸達百萬「新生活引領者」
讓好產品遇到懂生活的人
coolbuy@ifanr.com
這塊簡潔個性又有品質的時裝表,買了一定不後悔
一個 25 歲的單身男青年,家裡應該有什麼?
這一周,我內心瘋狂長草的好東西
這些詩意鮮貨,就要讓你中毒般活著
想隨時隨地喝到冰滴咖啡?這個杯子讓你夢想成真
TAG:玩物志 |
※藝術家的眼睛,能夠看到怎樣的世界
※這杯綠色的酒,把全歐洲的藝術家都搞瘋了
※你覺得超辣眼睛的淘寶賣家秀,終於吸引了歪果藝術家,還開創了一種全新的藝術流派…
※全能化妝藝術家,把全世界都畫在「眼影」上,美爆了!
※看這十一位藝術家如何看待自己眼中的創作
※他是一個熱愛繪畫的美髮師、紋身藝術家。世界那麼大,我想去看看!他的筆下和鏡頭下的每一幅作品,都能帶你感受不一樣的美好人生
※在藝術家眼中每一面牆都是玩具?
※第一眼我就看錯了,網友:這一定是位有內涵的木雕藝術家
※只用海邊的一滴水,他的美術館開了六年展,卻成了藝術家都愛扎堆的地方
※最會做明星的藝術家:他打造了一場不可思議的沉船寶藏秀
※藝術家眼裡的貓和孩子是這樣
※一塊不起眼的石頭在藝術家手裡一折騰會變得人人喜愛
※藝術家折的書角讓人看了想帶回家,這麼高超的技藝人們模仿不來
※利物浦的陣中一堆藝術家,卻少了這麼一個人
※這位美了一輩子的娛樂圈女神卻只想做藝術家!
※歡樂的街頭藝術家,這是要玩壞世界每一個角落的節奏啊。
※為了孩子,每一個媽媽都變成了美食藝術家
※看這位藝術家如何將自己的一手好牌打爛
※我們和藝術家看到的世界就是不一樣,這樣也能玩出藝術真心佩服