開家小店，是文藝青年的貧瘠夢想

專欄作家毛利，獅子座，O型血。

天真的毒舌婦，好玩的刻薄者。

著有《當待業女遇上草食男》、《一紙談歡》。

我想開一家咖啡館，完全是因為找不到稱心如意的。

可能是一種職業病，寫作者在家抓耳撓腮，無論如何也寫不出來時，都會揣個筆記本電腦出門，打算換換風水。

就像適齡女青年始終找不到靈魂伴侶，在尋覓最合適咖啡館的路上，從來就沒出現過一家能讓我長期駐足的。有的桌椅太舒適，坐在那兒，不到半小時就只想躺下來睡覺；有的沒有洗手間，喝上兩杯水的工夫就被迫走人；有的店說不出有什麼壞處，結果沒幾天，就關門大吉了。

咖啡館中的人們

我想開一家寫作者專用咖啡館。不需要多好喝、多專業的咖啡，只要夠大杯夠提神；也不需要芝士蛋糕、榴槤千層，能賣點全麥三明治、蔬菜沙拉就行。音響里播放著古典樂或輕音樂，有個乾淨的衛生間，洗手台上放著一束怒放的鮮花。

人為什麼會有開店的夢想？大概就是忽然一下子膨脹起來，覺得自己的品位無人可敵，或者認為像自己這樣有想法的人，一定能成為商業社會中的一片綠洲。

這是為夢想開的店啊！從此不再受規章和制度的壓迫，在我的店裡，我就是一切的主人，就是所有事物的王，決定著桌椅的擺放、食物的口味······開一家客棧，讓客人對裝修品位嘖嘖稱讚；開一家服裝店，只賣自己喜歡的衣服；開一家餛飩店，打造秘制配方，黑著臉煮一碗端給客人，讓他們下嘴時忽然發現，這東西竟然可以這麼好吃。

開店，就像一次傳奇，一次冒險，一次把自己製造成偶像的經歷。客人如「粉絲」一樣雲集，是不是因為老闆傾注在店裡的魅力？

真正跟幾個店主聊過之後，我才明白開店這回事，不過是我們這些妄想症患者最貧瘠的夢想。

街邊小店

一個咖啡館老闆說自己學成回國，發誓要給馬路上那些不懂咖啡的人掃掃盲——好咖啡像香水一樣，有前調中調尾調，混合著數種香氣。咖啡啊，是一門藝術呢！後來在這家咖啡館待了好幾天，我發現老闆每天都要像小學老師一樣，不厭其煩地回答客人們脫口而出的各種幼稚問題：手沖咖啡需要什麼手藝？為什麼我喝不出曼特寧和巴拿馬有區別？能不能給我做杯星冰樂？

日復一日，我不禁佩服起老闆的耐心，問他，煩嗎？他笑眯眯地說：做生意就是這樣。

可夢想中的咖啡館，難道就是日復一日跟無聊的人交談？

後來又去了一家客棧，眼看著一個接一個的客人問著同樣的問題：裝修花了不少錢吧？具體是多少呢？為什麼要來開客棧？現在做這行發財不？

我坐在旁邊替老闆惆悵：這樣的生活，還不如一頭撞死。

再後來，老闆接了無數個電話，每次都彬彬有禮地回應：對不起，今天沒有房間。對不起，後天也沒有。我不禁恍然大悟：這哪裡是當老闆，分明是當所有人的奴役。

網友調侃的人生四大俗之一：麗江開客棧

小說里的小店老闆，總是勤快、豪爽、恣意，生活頗有點油水，心情總是很暢快。仔細一想，這很可能是因為作者像小學生一樣，沒錢買零食，於是無比渴望家裡能開一家小賣部。

目睹小店老闆們的遭遇，我輕鬆總結出一個結論：開一家屬於自己的小店，才不是當什麼至高無上的王。

除非，有很多很多的錢，開一家不以賺錢為目的的店。

但一個有錢的朋友說：我才不會上這種當，幹嗎要跟錢過不去？

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