糖尿病患者加餐，一定要注意這些！

健康 08-21

少量多餐、定時定量是糖尿病飲食原則之一，也就是說糖友除了正常的一日三餐外，需要適當地加餐。不僅有利於維持血糖的穩定，還能預防低血糖的發生！

在我們的「糖友圈」社區，經常看到糖友諮詢加餐的問題，也有分享自己加餐感受的帖子，比如這位糖友，她說「我每天一份小杏仁，健康又補腎，更有利於控制血糖，不過不能貪多喔」。

加餐確實讓很多糖友苦惱，不知加餐吃什麼？什麼時候加餐最合適？……等等。今天我們就來聊一聊這個話題！

加餐與正餐是不同的。從食物數量上來說，加餐應少於正餐的1/2或者更少。先計算每天總熱量的攝入量，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐的時間最好選在早上10:00、下午15:30或睡前1小時。

從食物種類來說，宜選擇含碳水化合物豐富的食物及其製品，如饅頭、麵包、餅乾等。其它食物如水果、堅果（如杏仁、蠶豆、花生等），也是不錯的選擇。此外，牛奶也是常選的加餐食物。而糖果、糖水、蜂蜜等，通常作為低血糖發生時的首選食物。

一般來說，上午和下午的加餐可以簡單或隨意一些，而睡前加餐，建議選擇一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、雞蛋等。因為這些蛋白質轉變成葡萄糖的速度較其它食物持久，有利於降低夜間或清晨出現低血糖的風險。

什麼情況下加餐最為合適？這裡說一說3種情況！

1、出現飢餓感的時候

對糖友來說，多食、易飢餓是經常發生的，正如糖友「浮生若夢」所說：「我現在餐前餐後血糖比較穩定，但是我經常會餓，剛吃過一會兒又餓了」。

糖友緩解飢餓感的正確做法是：適當吃些低熱量、飽腹感強的食物，如西紅柿、黃瓜、牛奶等；或者吃一些粗糧做成的食物，如雜糧饅頭，這樣可有更強的飽腹感。建議糖友在平常的飲食中，將口味變清淡，不僅有利於控糖，還能一定程度上降低食慾。

2、血糖偏低或者低血糖的時候

血糖偏低的時候，比如餐後2小時血糖低於5mmol/l，建議適當加餐，糖友不妨在身旁備一些事物，留著加餐用。如這位叫做「猴年馬月」的糖友，他說「我每天基本上吃6餐，加餐的食物是一些蘇打餅乾或袋裝豆腐乾之類的」。

如果血糖低於3.9mmol/l，我們通常稱之為低血糖，部分糖友會出現頭暈、心慌、手抖、出汗等不適，也有糖友可能沒什麼明顯感覺。

比如這位糖友「柯艷」，曾經測空腹血糖為2.8 mmol/l，自己沒什麼不舒服的感覺。但是不管怎樣，出現這種情況就得趕緊加餐了，一定要立即補「糖」，如喝糖水，進食糖果、巧克力、餅乾等。

3、運動之後或運動量較大時。

適當運動有助於控制血糖，運動後應注意監測血糖，除了飲水外，必要情況下還需要適當的加餐，以補充能量的消耗。

溫馨提示：

糖友應注意這一點，除低血糖的情況之外，其餘的加餐應盡量選擇血糖生成指數低的食物，主食有牛奶、豆漿、稀粥、湯麵條或用蕎麥、燕麥製成的食物等；蔬菜有苦瓜、芹菜、白菜、菠菜、竹筍、木耳、海帶等；水果有蘋果、橙子、柚子、檸檬、桃、草莓和櫻桃等。加餐食物的熱量要從一天的總熱量中扣除喔！

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