飲食健康：小小水果皮也是治病良藥

在我們吃水果的時候，都會很習慣的把水果皮扔掉，殊不知，水果皮也是治病良藥，下面看看哪些水果皮能治療疾病吧。

蘋果皮幫助消化

蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。如果吃得食物太多導致消化不良，拿蘋果皮煮水喝是個不錯的選擇。研究表明，蘋果皮中還含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，可以減少高血壓、冠心病等疾病的發生率。

蘋果皮的外面往往裹著一層果蠟，食用前需先用熱水沖燙或是用鹽粒搓洗，再拿來煎湯或是泡茶飲用。此外，將蘋果皮晒乾後研成粉末空腹調服還可以緩解慢性腹瀉。

香蕉皮消炎殺菌

香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，並且含有抑制細菌和真菌滋生的蕉皮素。將香蕉皮加適量紅糖水煮調味，喝了可以緩解口腔炎症。

取香蕉皮2個，冰糖30克，隔水燉服，對消除牙齦紅腫、疼痛有不錯的作用。將香蕉連皮燉熟後趁熱吃下，可改善痔瘡及便血癥狀。

橘子皮理氣健胃

橘子皮中含有豐富的有機酸、維生素c以及精油成分，經過熱水的浸泡，這些物質就能溶解出來。將鮮橘皮適量加水、白糖等服用，有止咳、提神、緩解便秘等作用;曬制後的陳皮可以泡茶或入饌，可起到健胃、理氣的作用。

值得注意的是，新鮮的橘子皮中含揮髮油較多，容易刺激消化道，因此胃腸功能不佳的人最好選擇曬制過的陳皮食用。

柚子皮止咳化痰

中醫認為，柚子皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有「柚皮鯰魚盅，不咳管一冬」的說法，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等癥狀。

為避免味道苦澀，吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮，再將柔軟的白色部分切成薄片，加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜，化解油膩，也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。

梨子皮清心潤肺

梨子皮雖然沒有梨子肉那麼清脆香甜，但白白扔掉未免太過可惜。據中醫典籍記載，梨子皮性涼，味甘澀，主要作用在於清心潤肺、降火生津，非常適合在乾燥的秋季食用。

平常吃梨子時只需注意清洗乾淨，連皮一起吃下即可。如果不嫌麻煩，也可以將梨子皮與川貝、冰糖一起燉煮，用來緩解風熱咳嗽。

西瓜皮

用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入葯配成「西瓜翠衣」，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

石榴皮

據《本草綱目》記載：石榴果皮可入葯，主治赤白痢疾，下血脫肛等。

以上水果皮治療疾病很有效果，可以試試哦。

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