一類食物有「體內清潔劑」作用

健康 08-02

它是「體內清潔劑」能多吃嗎？

日常生活中我們常說「食不厭精，膾不厭細」，出自《論語·鄉黨》，很多人都以為是說要食物要精細，但是「精」「細」二字，要放到孔子的時代的生活條件才能正確的理解。

「精者，善米也」孔子主張的「精」是鑒於一般人常食粗礪的脫粟，主張祭祀應選用好於礪米的米。「膾」是肉類切後生食的，為使生肉儘可能除腥味，就必須切的薄些，細些，味道才能更可口，也便於咀嚼和消化。

看完上面的說明，大家就明白了，上面說的精與精糧沒有什麼關係，所以我們吃粗糧是有好處的。那麼小朋友吃粗糧又有什麼好處呢？

一類食物有「體內清潔劑」作用

【寶寶常吃粗糧有好處】

清潔體內環境：各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著「體內清潔劑」的特殊作用。

控制寶寶肥胖：膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，並在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，進食減少，利於控制體重。

【粗糧對小兒的益處】

預防小兒糖尿病：膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐後出現髙血糖現象，提高人體耐糖的程度，利於血糖穩定。膳食纖維還可抑制胰高血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用。

解除便秘之苦：在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速大便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

【粗糧利於減少癌症兒童】

兒童的癌症發病率上升，與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究得出，食用澱粉類食物越多，大腸癌的發病率越低。

保護心血管：如果經常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合，降低血液中膽固醇的濃度，起到預防動脈粥樣硬化、保護心血管的作用。

【維護牙齒健康常吃粗糧】

經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可將牙縫內的污垢涮除掉，起到清潔口腔、預防齲齒、維護牙周健康的效果。

寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱鹼性變成弱酸性。為了維持人體內環境的酸鹼平衡，就會消耗大量鈣質，導致骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結實。

寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中會產生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益於皮膚的健美。

【喝甜飲料不如喝茶】

甜飲料比如瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功能飲料等。它們通常沒有營養，但是熱量卻很充足。建議把甜飲料換成白開水、綠茶和紅茶，後面這些沒有熱量，能讓我們保持水分，茶還能幫助產生健康的抗氧化物。

對於粗糧是食用量的問題，很多的有個誤區就是粗糧說得這麼好，是不是可以多吃呢？這個問題有一點健康知識的人都知道，什麼好的東西都不能多吃，要學會粗細結合。

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