寶寶缺「碘」影響智力和身體發育，怎麼補？

碘對寶寶的智力發育和身體發育都有關鍵作用。在寶寶的身體發育方面，碘是合成甲狀腺激素的重要成分，如果寶寶攝入碘的含量不足，必然會影響甲狀腺激素的分泌。通常，缺碘會造成小兒甲狀腺功能減退，引起克汀病和甲狀腺腫大。而在腦發育上面，甲狀腺激素又是人腦發育所必需的內分泌激素，所以如果寶寶缺碘，還會進一步影響寶寶的大腦發育，使寶寶的智力發育受到不良的影響。

寶寶缺碘的危害

引起克汀病：主要為嬰兒期的寶寶。身體方面的主要癥狀有：身材矮小，發育遲緩，上半身比例大，有粘液性水腫，皮膚乾燥粗糙，面容呆笨，鼻樑塌陷，兩眼間距寬，舌頭經常伸出口外等。智力發育的主要癥狀：聽力，語言和運動障礙，智力低下，甚至發現聾啞，精神失常等癥狀。

引發甲狀腺腫大：主要為幼兒期的寶寶。甲狀腺腫大，俗稱大脖子病，會出現吞咽困難，氣促，聲音嘶啞，精神不振等癥狀。

科學補碘有妙招

缺碘重在預防，科學飲食能使寶寶攝入適量的碘，防止寶寶缺碘病症的發生。在日常飲食中，媽媽要注意，讓寶寶食用一些海帶，紫菜，海魚，蝦等富含碘的天然食物。在烹調食物時，堅持用合格的碘鹽，並正確使用碘鹽，對於還沒有吃輔食的寶寶，則要選擇較好的配方奶粉，以保證寶寶對碘等多種營養元素的攝入。

但是，碘攝入過高時，也會引起高碘甲狀腺腫。這一點，媽媽們同樣需要注意。

餵養小提示

飲食不當，易引起寶寶缺碘

寶寶缺碘既有先天性因素，也有後天因素。先天缺碘的原因在於胎兒期母體缺碘，導致寶寶出生後缺碘。後天缺碘的原因則在於寶寶出生後飲食攝入碘不足，包括母乳含碘不足和輔食含碘不足，但無論是先天缺碘還是後天缺碘，除去地方性缺碘的情況外，主要是由於飲食搭配不合理，烹飪不科學造成的，如做菜時習慣將鹽直接放入油鍋爆炒，就很容易造成碘揮發，造成飲食中含碘量低。

巧手媽媽輕鬆做

橘皮菜絲

適齡寶寶：19個月以上

材料：干海帶，大白菜各150g，干橘皮，香菜段，白糖，香醋，醬油，香油各適量。

做法：

1，先將干海帶放在鍋里煮20分鐘，撈出備用。

2，海帶和大白菜均切絲，放在盤中，加醬油，白糖和香油，撒上香菜段。3，干橘皮用水泡軟，撈出剁成碎末，放入碗中加醋攪拌，橘皮液倒入盤中拌勻即可。

好媽媽餵養經

海菜的碘含量豐富，大白菜含有豐富的維生素，能為寶寶補充碘和維生素。

紫菜豬肉湯

適齡寶寶：19個月左右

材料：紫菜30g，熟豬肉，玉蘭片，水發冬菇，胡蘿蔔各15g，豌豆10粒，鹽，雞油，清湯個適量。

做法：

1，胡蘿蔔去皮切片，汆燙後瀝干，熟豬肉切片，玉蘭片切小薄片，紫菜泡發，洗凈瀝干，放在湯碗中，冬菇洗凈去蒂，切片。

2，鍋置火上，加清湯，煮沸後放入除紫菜以外的所有材料煮5分鐘，撇去浮沫，加鹽，雞油攪勻，倒入紫菜湯碗中即可。

好媽媽餵養經

紫菜含有豐富的碘，而且維生素和蛋白質的含量也很高，可為寶寶全面補充營養。

出品 | 鴿子醫生

編輯 | 鴿子

插畫 | 海豚

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