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娶了一個只會做番茄炒蛋的老婆,怎麼破?

結婚好幾年了,可是老婆就會做一個菜,番茄炒蛋,遇到這樣的老婆怎麼辦?雖然老婆做的很好吃,可以說已經做到極致了,但是一年四季就吃這一個菜,真的受不了!



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主料:西紅柿五個(小),雞蛋 兩個;


輔料:糖適量,鹽適量;


配方:


準備材料:西紅柿、雞蛋。


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將雞蛋打散,西紅柿切塊。



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熱鍋下油,將打好的蛋液倒入鍋中,秘訣1、雞蛋常常一不小心就會炒老,而且如果放油少的話還會粘鍋,我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水,待攪拌後放入鍋里,就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了,還有因為有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。



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等蛋液稍微凝固後,倒入切好的西紅柿,稍等片刻。



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翻炒均勻,雞蛋自然而然的就散了。還有,現在的西紅柿質量不好,炒出來的菜不甜還有些苦味,出鍋的時候可以適量放一些白糖。。



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最後放入適量的鹽,翻炒均勻,而且要利用西紅柿汁水的滋潤,在切西紅柿時,盡量切成橘子瓣大塊,這麼才可以獲得非常多的汁水。。



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經典快炒:西紅柿炒蛋完成啦!



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好吧,今天中午估計還是番茄炒蛋。


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