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從營養師角度看,腎虛應該吃什麼?

「腎虛」是中醫的一個概念,由於種種原因被人們所熟知。尤其對男人來說,如果感覺自己腎虛,不管從身體健康還是自尊心方面考慮,都是壓力很大的事情。正是基於這種心理,市面上的壯陽藥品種較繁多,不僅讓人無所適從,甚至給很多人帶來了身心煩惱。


事實上,中醫對腎虛有非常細緻的劃分,絕不僅僅是壯陽。而如今臨床補腎並沒有成熟的研究,把腎臟健康交給所謂的補腎壯陽葯,是不明智的。我們的腎臟健康,還是要交給自己來呵護。而且,要用最安全的辦法。

從營養師角度看,腎虛應該吃什麼?


在營養學看來,我們可以通過補充一些營養來確保腎臟的正常功能,這也是對腎的養護。為此,我們需要確保三種營養元素充足,一種是鋅,一種是番茄紅素,還有一種是維生素E。


剛才我們已經提過,鋅有助於成就雄性之美,體內有足夠的鋅,才能讓男性有旺盛的性慾,讓性功能和生殖能力健康正常。而且,男性精液里含有大量的鋅,體內鋅不足,會影響精子的數量與品質。男性每天鋅的正常需要量是15毫克,需要250克牛肉才能滿足,但一隻生蚝或者2、3個牡蠣就可以滿足了。


所以,腎虛的人可以適當吃點海產品,它的含鋅量格外豐富。除此之外,魚類、豬肝、牛肉、蝦蟹、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等,含鋅也比較豐富。

從營養師角度看,腎虛應該吃什麼?



至於番茄紅素,它對前列腺特別有好處。番茄紅素可以清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素,主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天吃100到200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要。但是,由於番茄紅素需要經過加熱和油脂烹調後,才更容易被人體充分吸收。所以,更建議大家把番茄做熟了吃。


另外一種男性需要保證每天攝入的營養素是維生素E。它的水解產物是生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加,所以可以用於防治男性不育症。


日常生活中含有維生素E的食物比較多,比如果蔬、粗糧、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、植物油中都含有維生素 E,所以一般倒也不會缺乏。

為了腎臟的健康,我們除了要養成良好的生活習慣,不給腎臟帶來過重負擔,還要保證上述營養素的攝入,給腎臟更好的防護。這裡給大家推薦兩道食譜:


1. 蒜蓉烤生蚝

從營養師角度看,腎虛應該吃什麼?



材料:生蚝500克,大蒜一頭,香蔥、料酒、雞精、黑胡椒、鹽適量。

步驟:


生蚝外殼刷洗乾淨,用刀子從開口出用力撬開;


剜出生蚝肉略沖洗,放入碗中滴少許檸檬汁;大蒜剁成蓉待用;


蚝肉中加入少許鹽、雞精、料酒、黑胡椒、蒜蓉拌勻,腌制5分鐘入味;

將蚝殼沖洗乾淨待用,將腌制好的蚝肉放回蚝殼內,放在烤架上;


烤箱預熱190度、中層、10分鐘烘烤,烤好後,撒上香蔥碎、辣椒即可。


Tips: 如果你喜歡海鮮的鮮味,也可以省略腌制的步驟。如果沒有烤箱,也可以用蒸鍋蒸熟。


2. 羊肉燒土豆

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材料:羊肉500克,土豆500克,胡蘿蔔100克,大蔥、生薑各10克,料酒、醬油、白糖、鹽適量。


步驟:


羊肉切小塊,浸泡3個小時左右,下鍋焯水。蔥切段,姜切片;


鍋中放油、蔥、姜,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻後加入料酒、醬油、白糖和鹽以及水;


大火燒開後,轉小火煮大約40分鐘,羊肉八成熟的時候,放入切好的土豆塊一起燉煮,直到羊肉熟爛,收汁即可。


Tips: 羊肉是溫補、強身的上品,這道菜肴特別適合男士在冬天享用。


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