納尼，營養不良也會胖！
我最近怎麼老掉發？
叫你節食！叫你飲食營養不均衡！其實掉發的就是因為你體內缺乏某些營養素導致的。
所以，在減肥時需要飲食控制，但不是節食！飲食營養應全面均衡，需要多吃一些含鐵、鈣、鋅等礦物質和維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及含蛋白質較多的食品，如含有豐富蛋白質的魚類、大豆、雞蛋、瘦肉等，以及含有豐富微量元素的海藻類、貝類，富含維生素Ｂ2、Ｂ6的穀物、菠菜、蘆筍、香蕉、豬肝等。
那我就多補充下維生素就好羅？
嗯，話是這麼說！但是有必要嗎？只要平時不節食、不偏食、不挑食，就不會做個營養不良的胖子！今天就講講維生素對減肥的作用吧，如何從日常飲食中獲得充足的微量元素！
維生素對減肥的作用
維生素B
維生素B具有促進體內新陳代謝，燃燒脂肪功效，把糖、脂肪、蛋白質等轉化為熱量時必不可少的物質。
減肥時，配合營養餐的使用，可以增強減肥效果，特別是可以緩解便秘、消除肚腩。其中以維生素B1、B2、B6、B12的效果最為明顯。
維生素C
經常吃維生素C可以有效的控制食量的，維生素C可以刺激去甲腎上腺素的分泌，不但讓我們感覺心情良好，而且還消除了飢餓感。同時，維生素C可以影響代謝水平，有效的改變人們體內的脂肪。相關的數據發現，在我們的血液里一般含有維生素C的含量越高，那麼相反體內含有的脂肪就會越低。
而且經常為身體補充維生素C還可以促進脂肪的燃燒，研究表明，即使是做了同樣的運動，但是常吃維生素C的人群就要比一般人燃燒的熱量高出百分之三十左右之多。
維生素E
維生素E能促進人體新陳代謝，改善血液循環，促進食物的消化吸收，清除體內廢物，避免毒素在腸胃堆積，讓你的小肚子越來越大。
運動減肥法的人，還應該多補充維生素C和B，因為運動會大量出汗，造成水溶性維生素C和B族的流失，應加強補充這兩類維生素，以免造成營養失衡。另外，為了避免運動過程中產生自由基對人體造成傷害，最好能多補充維生素E、C和β-胡蘿蔔素。
維生素雖好，但請不要斷章取義，維生素不可以取代正常飲食中的脂肪、糖、蛋白質！盲目取代，說不定會引起維生素中毒哦~但是維生素作為運動、減肥的額外補劑，確實具有很好的輔助作用。
如何在食物中獲取維生素
維生素B1：
它廣泛存在於天然食物中，含量較豐富的有動物內臟、肉類、豆類、花生、糙米及堅果，而水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。維生素B1還多存在於麩皮及胚芽中，因此，米面碾磨過於精白和過分淘洗，蒸煮中加鹼，均可造成成維生素B1的大量損失。
維生素B2
在所有含B2的食物里，豬肝含量是最高的，如果不喜歡吃動物內臟，還可以考慮從杏仁中攝取維生素B2。
雖然杏仁的脂質含量不低，但幾乎都是不飽和脂肪酸，所以在減肥中可以放心食用，不會讓你發胖。再加上富含維生素B2，能進一步加速脂肪的燃燒。每天吃十顆杏仁(10克)大約是60大卡左右，平時嘴饞吃幾顆作為零食也挺不錯的。
維生素B12
維生素B12的主要來源是肉類，如動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪。而植物性食物一般都不含維生素B12。
維生素C
想要有效攝入維生素C，盡量選擇新鮮水果和蔬菜進食，如西蘭花、西紅柿、紅薯、黃瓜、西柚、香橙、葡萄等。
維生素E
富含維生素E的食物包括：小麥胚芽（最豐富的一種）、大豆、杏仁、榛子和胡桃等油脂含量較高的堅果。
自測自己缺少什麼維生素？
缺乏維生素B1：
腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結，厭食，嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。
缺乏維生素B2：
口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜發炎，皮膚多油質，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。
缺乏維生素B12：
皮膚粗糙，毛髮稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。
缺乏維生素C：
骨質和牙質疏鬆，傷口難癒合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應環境變化，易患感冒，微血管破裂，嚴重的出現敗血症。
缺乏維生素E：
四肢乏力，易出汗、皮膚乾燥，頭髮分叉，痛經。
感覺病的不輕
究竟多喝水能減肥嗎？解密巴西人如何吃肉吃出超模身材？生理期的黃金瘦身法，收藏好終於知道，那些顏值高、身材好的人都去了哪裡！為什麼減肥後，總感覺反彈那麼快
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※納尼，吃素竟然更容易胖？
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