夏天別老把水果往冰箱里放，它們保質期沒那麼長！

夏天回到家的第一件事

是不是就是翻開冰箱

切上一大塊西瓜

狠狠吃上幾口才舒坦！

但要注意

夏天不是所有的水果

全放在冰箱就可以了的！

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西 瓜

冰箱冷藏室溫度為1—8℃，西瓜在4—10℃只能保存2—3天，但冷藏最好不要超過24小時。

正確做法：將西瓜置於地面陰涼通風處保存。若喜歡冰冷口感，可在食用前兩個小時放置進冰箱內，吃前把表面約1cm部分切除。

桃 子

桃在零下0.5℃—0℃的條件下能冷藏2周左右，但桃的甜味最主要來源於蔗糖，蔗糖能在30℃左右時產生較多。把桃放在冰箱中保存，甜味會大打折扣，還可能滋生細菌。

正確做法：把桃用牛皮紙包裹，再放進冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味。

葡 萄

葡萄的最佳儲存溫度在0℃左右，適合放置於相對密閉低溫的冰箱冷藏層中。

注意：葡萄在冰箱中保存時間最好也不要超過5天，放置進冰箱前要用保鮮袋封裝好以防止水分流失，並避免擠壓。

哈 密 瓜

切開的哈密瓜在冰箱中能放1—2天。但如放在冷凍層，解凍之後果肉會變得鬆軟，影響口感。

注意：哈密瓜表皮中易藏沙門氏菌，未清洗的瓜直接切開，會導致果肉被細菌感染，最好不要買路邊切好的哈密瓜。

熱 帶 水 果

檸檬、橙、菠蘿、芒果、荔枝等熱帶水果最適合保存溫度都在10℃以上，冰箱冷藏室的溫度容易凍傷水果，產生褐色斑點。入一定要放入冰箱，時間不要超過2天。

注意：這些熱帶水果最好放置於室內的遮光陰涼處保存。

牛 油 果

熟牛油果在冰箱蔬菜盒裡可保存一周左右，冷藏溫度4—8℃最佳，不能低於4℃，以免凍傷。

提示：切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的拿半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。

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