給寶寶選米粉學問，你知多少？

米粉

寶寶到了一定月齡，家長們開始琢磨給寶寶添加輔食了。嬰兒米粉常常作為寶寶最初的輔食之一，在選擇輔食這一問題上，很多家長往往會有很多困惱：寶寶從幾個月開始添加米粉，如何給寶寶選擇嬰兒米粉，到底自製米粉好還是市售米粉好，米粉該怎麼餵給寶寶，米粉吃到多大合適？

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寶寶從幾個月開始吃米粉？

一般情況下，隨著嬰兒的生長發育大約到6個月的時候，僅靠母乳或嬰兒配方奶粉已不能滿足嬰兒的營養需求，嬰兒出生時儲備的鐵到6個月後基本消耗殆盡，需要及時補充，加上母乳中含鐵量較低，所以，6個月以後引入固體食物時最初的輔食要富含鐵。富含鐵的輔食包括肉泥、魚泥等，還包括強化鐵的穀類。此時，寶寶已經具備消化澱粉類食物的能力，但穀類食物如大米含鐵、鋅不高且吸收率比較低。為了於是便有了強化鐵等營養素的米粉。因此，一般推薦強化鐵的嬰兒米粉為寶寶最初的輔食之一。當然，強化鐵等營養素的糙米粉和小米粉。美國兒科學會認為，強化鐵的米粉可以作為最初的輔食，但最初的輔食不是說一定是強化鐵的穀類，你也可以是其他食物，但最初輔食注意富含鐵。

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該如何選擇嬰兒米粉?

市場上嬰兒營養米粉琳琅滿目，口味多樣化，比如有原味、三文魚味以及各種蔬菜、水果味。首次添加的米粉，最好選擇原味的強化鐵的嬰兒米粉。寶寶接受富含鐵的原味米粉之後，可以為寶寶選擇不同口味的米粉。但前體是，寶寶已經吃過米粉含有的該口味的輔食，並且沒有出現過敏或不耐受等不適。比如有「魚肉胡蘿蔔營養米粉」，即在米粉中添加了魚粉和胡蘿蔔粉。那麼，在給寶寶嘗試這類米粉之前就要了解寶寶是否能接受該種米粉中所添加的魚類和胡蘿蔔。家長在選購時要仔細查看食品配料表，避免購買的米粉中含有使寶寶過敏或不耐受的成分。

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米粉中能添加糖嗎?

許多媽媽為了讓寶寶吃起來更有食慾，在米粉中加糖，以此吸引寶寶。有國內外學者認為在嬰兒期可能存在一個容易接受某種味道食物的「關鍵期窗口」，嬰兒如果習慣了某種口味會影響以後的食物偏好和攝入量。所以在米粉中添加糖很容易使寶寶養成愛吃甜食的習慣，還增加患齲齒的風險。不僅如此，在其他輔食中也不能添加糖和鹽。建立良好的飲食習慣從娃娃抓起，父母親在其中扮演了一個重要的角色。孩子接受原味食物的能力可能超出我們的想像，但是寶寶一旦接受了含糖、含鹽的輔食，就很可能會排除原味輔食，不肯吃原味食物或吃得不多。

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如何看待家庭自製米粉?

有的媽媽想在家中自製米粉給寶寶吃，但需要指出的是，家庭自製米粉營養不夠全面，製作方法不當，米粉在高溫烹制時營養容易流失。成品米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的，在加工過程中強化了一些營養成分，相對而言，是更適合寶寶食用的。但有些寶寶對成品米粉會產生過敏反應，寶寶一旦出現過敏跡象就要停止使用該米粉，可以選擇市售的不含可能過敏成分的純米粉。不過，有的家長還是想自製米粉。由於寶寶的最初輔食最好富含鐵，如果給寶寶吃的是沒有強化鐵的純米粉，就要注意給寶寶及時引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。必要時，在醫生或專業營養師指導下小劑量預防性補鐵，直到寶寶每天攝入的鐵達到推薦量。

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用奶瓶餵養米粉好嗎?

給寶寶添加輔食不僅是為了增加營養，更重要還包括讓嬰兒學會捲舌、咀嚼和吞咽動作，學會用匙、杯、碗等食具，最後停止母乳和奶瓶吸吮的攝食方式，逐漸適應普通飲食。所以，用奶瓶餵養米粉的家長們應拿起勺子，讓寶寶學接受勺子吃米粉等。

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米粉必須吃到1歲以後嗎?

寶寶成功添加嬰兒米粉的同時，還要及時添加魚泥、肉泥等含鐵豐富的食物。即使在嬰兒的最初輔食不添加米粉，也可以先嘗試肉泥或魚泥等富含鐵的食物，確保寶寶最初的輔食富含鐵等。另外，嬰兒營養米粉只是輔食添加中的一個階段，可以餵養米粉2~4個月等寶寶能夠接受稠粥、爛麵條等，就可以逐步停止喂米粉了，沒有必要一定要喂到一歲多。7~12月齡的寶寶的主要食物還是母乳或嬰兒配方奶，添加輔食包括米粉的同時，還是要保證寶寶每天大約有600~800毫升的奶量。

註：圖片來自網路

編輯：杜榮，4歲孩子的寶媽，兒童營養師，國家高級營養師，今日頭條等多家平台自媒體撰稿人，宅媽媽育兒平台入駐專家。

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