在莫斯科的以色列餐廳，黑白與新舊對比玩得不錯

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1980 年代，出自義大利的孟菲斯設計風格風靡了有一陣子。其設計不再強調功能和造型，而大膽追求裝飾和形式，表現顏色的撞擊和豐富的想像力。

如今，孟菲斯風格不再大行其道，但很多設計師卻喜歡以此為靈感，或借鑒部分孟菲斯風格的元素，來創造新作。

比如莫斯科這間販售以色列傳統美食的餐廳 Dizengof 99，來自莫斯科本地的設計工作室 Crosby Studios 稱其便是借鑒了孟菲斯風格，目的在於讓食客們感受到如身處特拉維夫創意街區 Florentin 般的氛圍。Florentin 以前是一個工人階級聚居地，滿是希臘和土耳其移民，區域內遍布倉庫、車間、麵包店和酒吧，如今這裡卻變身成為潮人聚集地，咖啡館、酒吧和藝術畫廊紛紛進駐這裡。

餐廳的兩位創始人 Harry Nuriev 和 Dmitry Vorontsov 本就是孟菲斯風格愛好者，於是決定在餐廳外觀上就參考這一風格來做。

Dizengof 99 餐廳坐落於一幢獨立的建築中，Crosby 對其進行了完全翻新，黑色基調的外立面上布滿白色小矩形紋樣，賦予餐廳一個醒目的外觀，很容易讓人聯想到孟菲斯集團創始人 Ettore Sottsass 充滿立體幾何感的作品。而餐廳名字本身也是取自以色列一部受到年輕人狂熱追捧的電影 Dizengof 99。

「這是一個簡單的選擇，因為我們熱愛孟菲斯風格。」Dmitry Vorontsov 解釋說。

分居兩邊的側門通向餐廳內部，前部是餐廳空間，中部是酒吧，廚房與衛生間則隱藏在最後方。

「莫斯科的氣候是非同尋常的，」 Harry Nuriev 談到，「但是大面積的玻璃窗帶入了充足的自然光線，使得身處其中的食客很容易聯想到溫暖的特拉維夫。」

在裝修開始之前，整個空間都已經被拆的七零八落，原始分區都被拆除了，設計團隊保留了原始牆面，然後用波紋狀被漆成白色的屋面板將部分牆體進行包裹，讓新與舊在牆面上產生碰撞。

表面鑲飾薄木片的牆板被用來裝飾酒吧區域，部分餐桌也用了同一種材質，另一些桌面則換用白色瓷磚來裝飾。椅子部分選擇的是最便宜的黑色塑料椅，用 Harry Nuriev 的話說，就是那種在唐人街販售外賣的地方可以找到的廉價椅子，但設計團隊為其添加了粉末塗層和新織布，使其看起來不是那麼廉價。

在整個餐廳里，黑與白的對話，新與舊的碰撞成為主調，不想一味玩新，也不過分追求原始復古，使得 Dizengof 99 的氣質跳脫且難以捉摸，倒是一個適合坐下來細細體味的空間。

圖片來源：Dezeen 攝影：Gleb Leonov

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