關於荒野白毫銀針,你不得不知道的那些事!
方家山的茶農老鍾,給發來一個公號的文章,裡面列舉了許多白茶界的黑幕,末了說,荒野白茶樹是很少的,幾乎沒有,就算有,也不會每年採摘,采一年要養三年,而且採摘不易,大多隻採制特級牡丹,銀針極少極少。
這個公號閱讀量很大,一下子很多人轉發了這篇文章。
樸實的老鍾急得跳腳,我們方家山村是真的有荒山野樹,也真的有采荒野銀針,小陳能不能找下這個公眾號,請他們來我們這裡看一看,請他們不要再亂寫了。
於是小陳請茶友問了這個公號一個問題,您喝過荒野白茶樹上採下來的銀針嗎?
這個公號回答說,荒野銀針很少的,即使採下來,也會帶著小葉殼。
好吧,那就是說你沒喝過了。
沒喝過,是不能說荒野銀針幾乎沒有的!《民法通則》教導我們,誰主張誰舉證。你沒喝過荒野銀針,不代表荒野銀針不存在。我們不能因為我們沒有見到過某物,便主觀上否認這個事物的存在。
荒野銀針是有的,只是你沒喝過而已。這種價比金埒的東西,一般人還是喝不到滴。
關於荒野銀針,小陳知道太姥山深處的方家山就有,那裡有一塊福鼎市政府樹的石碑,是政府主導的一個生態茶園項目,同時那裡也是福鼎市的飲用水源保護基地。就在那片茶山的角落裡,就生著野茶樹。
太姥山的海拔,旅遊局官方公布的數字是917米,而方家山,位於太姥深處,海拔也不會低於850米。這樣的海拔,在白茶界里也是頂級的海拔了,這裡出產的白茶,自然是根正苗紅的高山茶。
這裡為什麼有野生白茶樹呢?據當地畲族茶農介紹,他們現在種茶樹的地,原來是種其它經濟林木的,也有因為無人打理而成為荒地的。在這些荒地里,就生長著一部分茶樹,因為數十年無人管理,自然成了野茶樹。
後來,福鼎政府力推生態白茶,於是茶農們請人將原來的經濟林木清掉,改種了白茶,而原來無人打理的野茶樹地,也管理起來,有茶樹的地方,就讓它繼續生長,沒茶樹的空地,請人種上茶樹。
而這些在市場經濟中成為棄子的經濟林木,裡面就有一種是松樹,故而小陳在畲族茶農老鍾家裡喝到的一款2015白毫銀針,末調就有淡淡的松香。
最後方家山村的茶農說,我們太姥山,是白茶山,是白茶發源地。我們這裡有純正的荒山野茶。茶園裡的白茶樹,我們施的肥,是真正的有機肥,如果這個公號的作者不怕臭不嫌臟,可以邀請他來看看我們施肥。
小陳把他的話,寫在文章里,傳遞給大家。
這個世上,有許多奸商。但也有許多真正用心在做茶的農民。我們可以批判奸商,但是不能一棍子把無辜的茶農也打死了。
神仙打架,凡人遭殃。
好茶喝過才知道。沒喝過,請不要亂寫。
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