維生素中毒嚴重嗎？水溶性和脂溶性維生素中毒有何不同！

補充維生素？

在我們平日的生活里，維生素已經在我們選擇的食物中作為了一個很重要的標籤。

很多食品都標榜自己的產品中有非常豐富的維生素，但是維生素是不是吃得越多越好呢？

脂溶性的維生素和水溶性的維生素又有怎樣的不同呢？吃多了中毒嗎？

導讀

維生素對人體的健康有很多好處，當人體出現缺鈣、皮膚乾燥等問題，我們可以從高補充維生素來解決。正確的攝入維生素，能提高人體的免疫力。

像女性補充維生素E，不但能夠提高充足的營養，更能起到美容養顏的作用。但是，有些人在不知不覺中攝入過多的維生素而引起中毒，有些人一味追求健康而亂用維生素，這些都會影響我們的健康。

什麼是維生素中毒？

維生素中毒是指服用過量的維生素後所引起的不良中毒性癥狀，這些癥狀或輕或重，比如過量的維生素A中毒會出現嗜睡、嘔吐等癥狀。維生素是人體生長發育不可或缺的營養物質，是人體中存在的微量營養素，其作用非常大。而人體對維生素的需求是有限度的，超出限度會導致過多維生素代謝不掉，在體內囤積引起不適，所以不可認為維生素是營養品就盲目亂吃。

脂溶性中毒？

脂溶性維生素溶於有機溶劑而不溶於水的一類維生素。包括維生素A、維生素D、維生素E及維生素K。異常結果脂溶性維生素能溶解於脂肪，不易被排泄，可儲存於體內，故不需每日供給。因此，如果過度補充被儲存，會對身體造成不良影響。

它們都含有環結構和長的、脂肪族烴鏈，這四種維生素儘管每一種都至少有一個極性基團，但都高度疏水的。某些脂溶性維生素是輔酶的前體，而且不用進行化學修飾就可被生物體利用。這類維生素能被動物貯存。

水溶與脂溶中毒相同嗎？

一般說來，水溶性維生素如果吃得過多，大部分都會迅速從小便中排出，所以不容易引起中毒，但是脂溶性維生素可儲存在肝臟和脂肪組織中，排泄較慢，攝入過多時便會在體內積聚，從而產生各種中毒癥狀。

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