大多數人缺鐵嚴重！請記住這4種毫不費力的補鐵方式

女性每天至少需要補充18毫克的鐵，如果是孕婦，每天至少需要27毫克鐵，但是大多數人都是沒有達到這種必需礦物質的補充要求的，今天營養小薦（微信：yingyangxiaojian）要跟大家介紹的就是4種非常容易補充更多鐵的小技巧！

一、用鐵鍋炒菜

相信這種補鐵的方式大家已經聽說過很多了，事實上也確實如此，鐵鍋做菜確實可以促進食物中鐵的增加以及人體對鐵吸收的增加。研究顯示含許多水分的酸性食物如果用鐵鍋燒的話，其含鐵量可達9倍之多。不管是什麼食物，只有烹飪時間夠長，多攪拌，以及鐵鍋越新，那麼就能更好的促進身體對鐵的吸收。

二、菠菜炒著吃最補鐵

每杯生的菠菜中只有1毫克鐵，但是烹飪過之後，同等食用量尺寸的菠菜能給你補充4倍多的含量。

三、和一些含維生素C的食物搭配吃

在營養的世界中，鐵和維生素C是一組強勁的搭配，這兩種一起吃的話可以提高身體對非血紅素鐵的吸收能力，這種形式的鐵平常很難被身體處理。這樣的搭配可以是燕麥和草莓，獼猴桃+貽貝+檸檬水！最近也有研究表明缺乏維生素C和鐵會增加中風的風險，所以這個組合營養搭配是完全健康的。

四、吃飯的時候不要喝茶或者咖啡

在吃飯的過程中喝茶或者咖啡會影響身體吸收鐵的能力。在一組實驗中曾觀察到，吃飯中喝茶的人鐵的吸收下降62%；吃飯中喝咖啡的人鐵的吸收下降33%。如果你的飲食很豐富，有許多蔬菜，那麼這個對鐵的吸收影響不會特別大！不過如果你擔心自己鐵補充不足，那麼最好在吃飯的過程中不要喝茶或者咖啡了。

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