「要你命」咖啡：咖啡因含量是普通咖啡的80倍

咖啡店老闆Steve Benington

澳洲阿德萊德的一家咖啡廳推出了每杯含有5g咖啡因的超級咖啡，咖啡因濃度是普通咖啡80倍，達到了致死量的一半。店家在銷售這種「要你命」( Asskicker)咖啡時提出了健康警示，心臟不好或者有血壓問題的人切勿購買。

一杯濃縮咖啡含有60毫克咖啡因，一份標準過濾的咖啡含有150毫克。而「要你命」含有整整5g咖啡因。咖啡店老闆Steve Benington說這已經足以維持12-18個小時的「連續工作時間」。咖啡因含量如此高，你可不能一口悶了，你必須在四個小時內慢慢喝掉。

Benington說之前有個急診科護士問他能不能給她一杯有勁的，讓她熬過臨時的晚班，於是他誕生了炮製「要你命」的想法。「她那杯喝了兩天，結果三天沒睡覺——我下調了一點勁頭，於是就有了『要你命』，」他回憶說。現在的配方是：4杯濃縮咖啡，4個48小時現煮滴漏冷咖啡冰塊(brewed cold drip ice cubes)，120毫升10天現煮滴漏冷咖啡，再加上4份48小時現煮滴漏冷咖啡冰塊。「每個冰塊的咖啡因含量都相當於兩倍濃縮咖啡，」Benington解釋說。

這種喝了三天不睡覺的強力冰咖啡在阿德萊德流傳開來，很多年前人專門跑到店裡挑戰自己。「我會跟這些年輕人聊聊，確保他們知道自己在做什麼，很多人覺得我在勸他們別喝，」老闆告訴記者。「這是純咖啡，質量極高，這也是唯一的問題，它味道實在是太濃郁了，總讓人覺得持續的時間不夠長。」

「有些人一下子就愛上它，有人甚至寧願吃土也要喝它，」Benington就「要你命」侃侃而談。但不是所有人都覺得這很好玩。知名營養學家Tanya Lewis認為這種飲料「風險極高」，並提醒大家咖啡因是一種毒品，需要嚴肅對待，而不是濫用。「有人因此而住院甚至死亡，他們的咖啡因攝入量還沒有這種飲料里的一半，」Lewis說。

2015年澳大利亞與紐西蘭的一份食品標準論文中說到「目前沒有基於健康的咖啡因每日攝取指南」。但仍然，Benington還是會警告心臟不好或者高血壓的消費者，畢竟這可是「要你命」。

[許叔 via odditycentral]

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