全球最貴咖啡，象糞咖啡 每杯售價80元

據英國《每日郵報》6月10日報道，對於咖啡愛好者來說，咖啡豆的質量非常重要。在泰國與緬甸和寮國接壤的偏遠地區清盛（Chiang Saen），最好的咖啡豆是從大象糞便中挑出來的。

黑象牙咖啡創始人丁金。

44歲的布萊克·丁金（Blake Dinkin）是當地黑象牙咖啡的創造者，他利用從大象糞便中挑出的咖啡豆釀製世界頂級咖啡。現在，泰國安娜塔拉（Anantara）豪華度假酒店已經開始向客人提供這種另類咖啡。

最初，丁金考慮利用狸貓製作「kopi luwak」咖啡，即利用狸貓糞便中的咖啡豆釀咖啡。但是這種產品在泰國、印尼以及越南等南亞地區的需求不斷上升，質量開始下降。此外，他也考慮過獅子或長頸鹿，但最終他選擇了大象，因為他發現當南亞處於乾旱時，大象有時候也吃咖啡。丁金還與大象救援慈善組織合作。但是從大象糞便中挑選咖啡豆顯然比預期更為困難，丁金用了9年時間才研究成功。

工作人員從大象糞便中挑出咖啡豆，清洗後在太陽下晒乾。要想得到一公斤合格的咖啡豆，大象必須吃掉33公斤咖啡豆。稀有性是黑象牙咖啡品牌的重要因素。在2015年，丁金等人第三次成功收穫合格的咖啡豆，但也僅有150公斤。

據悉，這種黑象牙咖啡每公斤售價1880美元（約合人民幣11667元），每杯售價13美元（約合人民幣80元）。儘管價格不菲，但很多客戶不惜高價品嘗這種美味飲品。黑象牙咖啡目前主要在亞洲豪華酒店出售，很快將登陸巴黎、蘇黎世、哥本哈根和莫斯科。

但是，這種咖啡還沒有贏得所有咖啡愛好者的鐘情。一名咖啡館主人說，大象糞便品牌咖啡更像是噱頭。儘管其很有趣，但並非最好的產品。

一名德國遊客很享受黑象牙咖啡。

在安娜塔拉度假酒店，丁金利用19世紀的法國咖啡機為客人準備咖啡。

一名女子正從大象糞便中挑選咖啡豆。

大象排泄出來的咖啡豆將用於釀造世界上最昂貴和獨特的咖啡之一。

要想得到一公斤合格的咖啡豆，大象必須吃掉33公斤咖啡豆。

一名服務員正為德國遊客準備黑象牙咖啡。

象夫的家人收集咖啡豆可得到報酬。

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