消費時代 吃蟲的產業

中國會成為世界第一大經濟體嗎？先不管這個問題的答案如何，事實是整個中國都在買買買。從小就被稱作 消費一代的年輕人，更是這其中的生力軍，全新的流行文化與生活方式也正在這一筆筆的消費中，隨著價格直線上漲。

#消費時代每集會聚焦一種最新鮮的消費產品，由我們的主持人親身體驗，力圖搞清楚為什麼大家會把錢花在這個地方、是誰把錢花在了這些地方，以及在花錢的背後，這個產業里又有著哪些有趣的人和故事。

在第二集里，Josh 跑到中國南部各省探索吃蟲消費的發展趨勢。在浙江連雲港，他試吃了一種亮綠色的害蟲「豆丹」，這在當地可是貴族才吃得起的上等佳肴。豆丹養殖是一門正在發展的產業，像陸駿這樣的投資者與豆丹研究員一起合作，在季初就把蟲子帶到了人們的餐桌上。不同於雲南啥蟲子都炸著吃的簡單粗暴，豆丹是一種需要精心烹制的奢華佳肴。

Josh 的下一站是湖南的偏遠鄉村，在這裡，年輕的蟲子養殖人肖平靠養殖全世界最遭人嫌的蟲子蟑螂為生。其實不管在中醫還是西醫里，蟑螂都是有藥用價值的：它們好養，利潤又高。肖平帶著 Josh 逛了逛了他臭臭的養殖場，還請他回家吃了一種神奇的點心。

看完中國蟲子消費的現狀，Josh 前往深圳的創業生產中心，一窺吃蟲業的前景。他和 Livin Hive（這是一個讓你能在自家廚房裡生產高蛋白蟲子的灶台裝置）的聯合創始人奧地利研究員卡塔琳娜·昂格爾（Katharina Unger）見了面。卡塔琳娜帶 Josh 參觀了她的高科技麵包蟲養殖器的生產流程，並在香港招待他吃了一頓麵包蟲早午餐。

Producer: VICE 團隊

Host: 趙老師（Josh Frank）

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