適量飲酒可以延壽但是過量飲酒卻會折壽

義大利研究人員最新研究發現，適量飲酒可能延長壽命，過量則可能縮減壽命。此結論基於34個共涉及100多萬人和94400例死亡案例的研究。

研究組在《內科學文獻》中報告，有數據顯示，適量飲酒可以從某種機制上降低大約18%的死亡率，這裡的「量」指男士每天不超過四杯，女士每天不超過兩杯。但是，來自坎波巴索天主教大 學的該研究組組長卡斯泰爾沃博士在聲明中表示，當酒量超過「適量」的界限時，效果就會「從根本上發生變化」。有數據顯示，若男士日飲酒超過四杯，女士超過兩杯，不僅起不到延年益壽的作用，反而會增加死亡的風險。2杯與4杯的定量主要是男女對酒精新陳代謝的速度不同所致。

與此同時，研究員還表示，飲酒的方式也是十分重要的。該項研究論文的作者，天主教大學葛塔諾博士說：「少量飲酒更適合在就餐時進行，這似乎是一種更為正確的飲酒方式。

這也是地中海飲食習慣的又一特徵，酒，尤其是葡萄美酒，是宴會或午餐的最佳搭檔，但是要注意：這天的其他時間裡一定不要再飲酒了。」葛塔諾博士繼續說道：「我們科研所要傳達的信息其實再簡單不過了。

酒是餐桌上的貴賓，但僅僅當它按照一定益於健康的生活方式時才配得上『貴賓』二字，飲酒應該重質而不重量，這才是正確的飲酒理念。」

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