世界各地醫院的餐食
中國臨床營養網（lcyycc）
導語：
之前英國《每日郵報》發表了一組BuzzFeed網友拍攝的多國醫院餐照片。其中包括德國、澳大利亞、法國、日本、挪威、波蘭、加拿大、英國和美國等地醫院為住院患者提供的餐點。
各國醫院餐風味不同，如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉都曾出現在各家醫院的餐盤上這成了必不可缺的食物。麵包、沙拉、米飯、水果、飲料和湯類也是醫院餐的「常客」，不過對於不同國家醫院餐點味道如何，恐怕只有患者才有發言權。
在前期的基礎上，我們又加上了中國大陸和台灣各一所醫院營養餐的資料，供大家參考。
相信中國的營養科會原來越規範，營養餐也是如此，既科學，又容易接受，儘管很難;但有志者事竟成。
中國大陸，河南省人民醫院職工標準餐
包括：茄焗菜花、豆角炒豆乾、線椒魚塊、雜糧米飯、聖女果、酸奶、玉米粥。[能量：720千卡，蛋白質：33g]
2.中國大陸，河南省人民醫院糖尿病膳食
包括:木耳魚塊、豆角炒香菇、清炒時蔬 、3米飯（黑米，大米，蕎麥）和西紅柿雞蛋青菜湯。[能量：640千卡， 蛋白質：24g]
3.中國台灣，台北某醫院餐
上圖套餐的營養標籤：
4.德國醫院餐
包括：炸肉排、一種被稱為sp tzle的麵食、沙拉和蛋糕。
5.澳大利亞，莫爾文醫院餐
包括：羊肉燉蔬菜配三明治、西蘭花、玉米、水果和麵包 。
6.法國，巴黎醫院餐
包括：煙熏三文魚沙拉、雞肉配小胡瓜、法式長棍麵包和餡餅。
7.日本，東京醫院餐
包括：漬菜、味噌湯、米飯和菜。
8.愛沙尼亞醫院餐
包括：土豆泥、捲心菜燉肉、蔬菜、牛奶、酥皮包。
9.印度尼西亞醫院餐
包括：麵條、雞肉、雞蛋、肉汁和粥燉煮成的湯。
10.挪威醫院餐
包括：麵包、沙拉、素漢堡。
11.波蘭醫院餐
包括：麵包配黃油、黃瓜、香腸。
12.日本醫院餐
包括：便當盒，新鮮蔬菜、肉、魚、麵條、天婦羅。
13.阿聯酋，迪拜醫院餐
包括：義大利面、沙拉、麵包、蔬菜和蛋糕。
14.加拿大，里士滿醫院餐
包括：甜酸豬肉、青菜、白米飯和蜜瓜。
15.英國醫院餐
包括：義大利蔬菜湯、牛排洋蔥派、蒸蔬菜和香蕉。
16.馬來西亞醫院餐
包括：炸雞和面。
17.紐約醫院餐
包括：三文魚餡餅配醬汁、米飯、南瓜、蘆筍和香蕉蛋糕。
18.南非，紐約內斯堡醫院餐
包括：水煮雞蛋、香腸、番茄、烤麵包和茶。
19.澳大利亞，悉尼醫院餐
包括：南瓜湯、雞肉、豌豆和土豆泥。
20.美國，馬薩諸塞州醫院餐
包括：沙拉、薄餅乾配雞湯。
(來源：人民網，作者：高鐵軍)
中國臨床營養網編輯部兼職編輯 趙妍娟
趙妍娟：營養學碩士
河南省人民醫院營養科營養醫師
重點病區：心內科、介入科、CCU
河南省人民醫院營養科治療膳食專管員
中國臨床營養網編輯部:崔瀟雅
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