實拍：非洲吃土一族，用泥土做成的餅子成當地美味

還記得家裡老人經常和我們說，以前人很日子苦，鬧饑荒的時候沒有東西吃。會吃一種土，叫「觀音土」。觀音土在大饑荒時期曾被饑民當成食物充饑，吃下暫時解除飢餓感。少吃沒大礙，也能頂飢餓。但是稍稍不對頭就生病，面色蒼白、腹脹、嘔吐，甚至昏厥，乃至威脅生命。說完觀音土，我們今天來說說非洲人把泥巴做餅的事情，來吧跟著鏡頭一起來了解下吧。

一個女孩子正在津津有味的吃著泥土做的餅子，看樣子有點像我們平時在吃的小零食。其實吃土在世界上並不少見，以前中國鬧饑荒的時候就吃「觀音土」，而非洲很多地方人們都有吃泥餅的傳統習慣，除了非洲還有如芬蘭，西伯利亞，還有瑞典等等也有吃土的習慣。

小朋友正在展示吃泥餅的舌頭。據說其味道帶點澀，帶點咸，吃不習慣的外地人真的無法適應，但是當地人習慣了這樣的口味，他們會覺得一是一道美味，越嚼越有味道。部分當地人還會在香蕉，薯類等食物中加上一些泥土，一起食用。

一名非洲婦人正在認真的製作泥餅。做成泥餅，並不是你想像的那樣，隨便抓一把就可以吃。還是比較有講究。當地人要找到可以食用的泥土，做上面的泥塊不要，然後細心的把那些小石塊，雜物挑出來。把泥土弄到最乾淨，然後配合上水，調到適應的硬度，做成餅狀或者其他樣子，在高溫下進行殺菌消毒。

用泥做成的餅子。其實在非洲吃土還有另外一種說法，據說一些部落認為土象徵著女子，女人要養兒育女，所以女子吃土賦予了大自然的一些力量。所以有時候，你可以看到當地孕婦也會吃泥餅補充一些微量元素。

正在曬太陽泥餅，人們會用挑好的泥土攤成餅狀，然後把它們放在太陽下晒乾，據當地人說還有殺菌的功效。有些地方人喜歡在泥土中會加一些其他東西，比如黃油，鹽吧等等。甚至你會在一些市場上買到辣味，胡椒味的泥餅，聽起來是不是挺有意思的，或許很多吃貨會想嘗試一下。

人們正在在做泥餅。有人專門對泥餅做了研究，一些土壤含了不少的人體所需要的元素，其實很多動物也有吃土的習慣，吃泥土的動物不僅是野豬一種，河馬、犀牛、大象、甚至一些鳥兒都有吃泥土的習性。科學家發現，泥土裡不但含有礦物質，還有許多微生物，而微生物能夠促進消化。另外，泥土裡還有一種特別的乳酸菌，能幫助治病哩，能治療痢疾、消化不良等症。難怪一些動物要吃泥土呢。非洲一些地區的人也用黏土來治療痢疾、霍亂等

女子正在曬泥土餅。在當地很多市場里可以購買到這些餅子。有些超市貨架上大塊大塊的擺放在，供當地人選用。這些餅子不是人人都可以製成的，在非洲，找土、摻土的配方並不是每個人都懂的，那是許多部落和家庭的秘密。

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