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怎樣的瓶花才能入清供?

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瓶花,是文人士大夫寄託林泉之思的案頭清供之一。

怎樣的瓶花才能入清供?



陳洪綬《品茶圖》


在明晚期,形成一套完備的品評原則,除了明代高濂《遵生八箋》的《燕閑清賞箋》部分有專章論述外,明代張丑的《瓶花譜》、袁宏道《瓶史》更是瓶花專著。

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杜瑾《庭院聽琴圖》

怎樣的瓶花才能入清供?


仇英《仕女》局部


▌貴瓷銅,賤金銀


《瓶花譜》有云:「銅器之可用插花者,曰尊、曰瓶、曰觚、曰壺。古人原用貯酒,今取以插花,極似和宜。古銅瓶缽,入土年久,受土氣深,以之養花,花色鮮明如枝頭,開速而謝遲,或謝則就瓶結實,陶器入土千年亦然……春冬用銅,夏秋用瓷,因乎時也。堂廈宜大,書室宜小,因乎地也。貴瓷銅,賤金銀,尚清雅也。」

怎樣的瓶花才能入清供?


仇英《蕉陰結夏圖》局部

怎樣的瓶花才能入清供?



金廷標《仕女簪花圖》

怎樣的瓶花才能入清供?



陳洪綬《歌詩圖》


▌忌有環,忌成對


這是高濂和張丑在花瓶外形方面的共同主張。


高濂強調:「忌用小口瓮肚瘦足葯壇,忌用葫蘆瓶。凡瓶忌雕花妝彩花架,忌置當空几上,致有顛覆之患。故官哥古瓶,下有二方眼者,為穿皮條,縛於幾足,不令失損。」

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陳洪綬《飲酒讀騷圖》

怎樣的瓶花才能入清供?



清康熙 豇豆紅釉團螭紋太白尊,中國嘉德四季37期


張丑解釋道:「口欲小而足欲厚,取其安穩而不泄氣也。瓶寧瘦毋過壯,寧小毋過大,極高者不可過一尺,得六七寸四五寸瓶插貯佳,若太小則養花又不能久。」

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南宋 龍泉粉青釉紙槌瓶,高14.5cm,保利香港2013春拍


值得注意的是,袁宏道在《瓶史》中的一段論述與高濂是完全一致的,鑒於高濂《遵生八箋》刊印於1591年,早於袁宏道《瓶史》的1599年,所以,袁宏道在撰寫這段的時候極有可能是參考了高濂的說法。


▌齋瓶宜矮小


這是因為書齋的花瓶屬於清供,與其他場所所用花瓶有所不同。


高濂:「若書齋插花瓶,宜短小,以官哥短瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶、花觚、高低二種八卦方瓶、茄袋瓶各制小瓶,定窯花尊、花囊、四耳小定壺、細口扁肚壺,青東磁小蓍草瓶、方漢壺、圓瓶,古龍泉蒲槌瓶,各窯壁瓶,次則古銅花觚,銅觶、小尊罍、方壺、素溫壺、匾壺,俱可插花。又如,饒窯宜德年燒制花觚、花尊、蜜食罐,成窯嬌青蒜蒲小瓶、膽瓶、細花一枝瓶、方漢壺式者,亦可文房充玩。」

怎樣的瓶花才能入清供?



清乾隆 唐英制青花纏枝蓮紋花觚,高64.1cm,北京匡時2010秋拍,明清多有仿製青銅器的瓷器,花觚在民間多用作插花

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清乾隆 粉青釉印萬壽菊三孔小花插,高僅8cm,北京保利2013秋拍。花插為宋、明流行的花器,古名「花囊」

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西周早期 伯作厥罍,高45.5cm,北京保利2013秋拍


袁宏道:「皆須形制短小者,方入清供,不然與家堂香火何異,雖舊亦俗也。」


文震亨在此基礎上繼續分出雅俗,認為插花的瓷器可以用官、哥、定窯的古膽瓶、一枝瓶、小蓍草瓶,「余如暗花、青花、茄袋、葫蘆、細口、扁肚、瘦足葯壇及新鑄銅瓶、建窯等瓶,俱不入清供,尤不可用者,鵝頸、壁瓶也……大都瓶寧瘦,無過壯,寧大,無過小,高可一尺五寸。低不過一尺,乃佳。」

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王原祁《藝菊圖》局部

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清康熙 青花釉里紅百壽圖花觚,中國嘉德四季第39期

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清17/18世紀 銅錯金饕餮紋出戟觚,香港蘇富比2014年秋拍


▌瓶與花兩相宜,尚簡忌繁


高濂:「假如瓶高二尺,肚大下實者,花出瓶口二尺六七寸,須折斜冗花枝,鋪撒左右,覆瓶兩旁之半,則雅。若瓶高瘦,卻宜一高一低雙枝,或屈曲斜裊,較瓶身少短數寸,似佳。最忌花瘦於瓶,又忌繁雜。如縛成把,殊無雅趣。若小瓶插花,令花出瓶,須較瓶身短少二寸,如八寸長瓶,花只六七寸方妙。若瓶矮者,花高於瓶二三寸,亦可插花有態,可供清賞。」

怎樣的瓶花才能入清供?



圖片來源於《清代學者像傳》,上海古籍出版社出版

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張丑在「插貯」一節中講到花枝與瓶器的關係大抵與高濂相似,認為太高太低都不合適:


「大率插花須要花與瓶稱,令花稍高於瓶。假如瓶高一尺,花出瓶口一尺三四寸,瓶高六七寸,花出瓶口八九寸乃佳。忌太高,太高瓶易仆,忌太低,太低雅趣失。


小瓶插花宜瘦巧,不宜繁雜。若止插一枝,須擇枝柯奇古、屈曲斜裊者。欲插二種,須分高下合插,儼若一枝天生者;或兩枝彼此各向,先湊簇像生,用麻絲縛定插之。


瓶花雖忌繁冗,尤忌花瘦於瓶。須折斜欹花枝,鋪散小瓶左右,乃為得體也。瓶中插花只可一種兩種,稍過多便冗雜可厭,獨秋花不爾也。」

怎樣的瓶花才能入清供?



陳洪綬《瓶花圖》

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陳洪綬《晞髮圖》

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陳洪綬《閑雅如意圖》


▌如此折枝


高濂認為,置於庭堂中的瓶花與置於齋中的瓶花是不一樣的,不僅選擇瓶器的大小、材質要與環境相匹配,折花的原則也是有區別的。

怎樣的瓶花才能入清供?



孫溫《紅樓夢》,賈寶玉去給北靜王賀壽的局部

怎樣的瓶花才能入清供?



郎世寧《池蓮雙瑞圖》

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郎世寧《午瑞圖》


堂中插花:「折花須擇大枝,或上茸下瘦,或左高右低,右高左低,或兩蟠台接,偃亞偏曲,或挺露一干中出,上簇下蕃鋪蓋瓶口,令俯仰高下,疏密斜正,各具意態,得畫家寫生折枝之妙,方有天趣。若直枝蓬頭花朵,不入清供。花取一種兩種薔薇,即多種亦不為俗。冬時必須龍泉大瓶,象窯敞瓶,厚銅漢壺,高三四尺以上,投以硫黃五六錢,砍大枝梅花插供,方快人意。近有饒窯白磁花尊,高三二尺者,有細花大瓶,俱可供堂上插花之具,制亦不惡。」

怎樣的瓶花才能入清供?



郎世寧《聚瑞圖》

怎樣的瓶花才能入清供?



冷枚《春閨倦讀圖》


而小瓶插花:「折宜瘦巧,不宜繁雜,宜一種,多則二種,須分高下合插,儼若一枝天生二色,方美。或先湊簇象生,即以麻絲根下縛定插之。若彼此各向,則不佳矣。」


張丑在講到齋中折花枝的原則時,與高濂講堂中折枝的觀點幾乎完全一致,考慮到高濂成書較早,張丑此處應該和袁宏道一樣是摘錄的高濂的觀點。比較而言,齋中折花雖然體量比較小,但是其高低疏密俯仰變化同樣是講究的,張丑調整後的觀點不無道理。

怎樣的瓶花才能入清供?



鄒一桂、郎世寧《瓶花》

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鄒一桂《茶花圖》


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