蘭州拉麵、沙縣小吃：誰才是中國飲食界的No.1？

如果把中國的街頭餐飲界，看成一個武林的話

那必定是個腥風血雨的世界

首先，堪比「北喬峰、南慕容」而存在的街頭餐飲界兩大巨頭：蘭州拉麵、沙縣小吃

為爭「王座」，一直在進行著殊死搏鬥

他們實力相近，受千萬國人爭相追捧，分店遍布全國大江南北！

蘭州拉麵

所屬地：甘肅

蘭州拉麵又稱蘭州清湯牛肉麵，起源於唐代，位列「中國十大麵條」之一。意如其名，其起源於甘肅蘭州，是當地著名風味小吃，並以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味贏得全國千萬人民的喜愛，並得到「中華第一面」之美譽。

蘭州

上圖為蘭州黃河母親雕像

蘭州又名黃河之都、金都等，一聽名字是不是就感覺是黃黃的一片！沒錯，蘭州市位於黃河上游，黃土高原西部，地貌多樣，山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁等。且蘭州為「絲綢之路」重鎮，歷史文化源遠流長，擁有一眾名勝古迹，如五泉山、白塔山、白雲觀等。

沙縣小吃

所屬地：福建

沙縣小吃如今的地位可不是一天兩天可以煉成的。其歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，中原漢族的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。而沙縣也逐漸成為中原美食文化的聚集地。也因其獨特的風味和實惠的價格，從而奠定了龐大的民間基礎。

沙縣

上圖為淘金山卧佛

提到沙縣，可千萬別只知道沙縣小吃哦~沙縣，古名沙陽，福建省三明市，自古是商賈雲集之地，素有「金沙縣」之稱。除揚名千里的美食之外，沙縣因其悠久的歷史，更有眾多名勝古迹，淘金山長達38米的華夏第一岩雕卧佛，這可是目前全國最大的石雕卧佛哦~

他們亦敵亦友、相愛相殺

江湖傳說，沙縣小吃50米之內，必有蘭州拉麵……

但是，由於沙縣小吃和蘭州拉麵實力過於雄厚

相爭多年依舊不分伯仲

由此近幾年，在中國的街頭餐飲界中，一干後起之秀開始崛起

其中，便以黃燜雞米飯為代表

將中國街頭餐飲界，「北蘭州、南沙縣」 的二分天下

逐漸扭轉成如今的三足鼎立

黃燜雞米飯

所屬地：山東

近幾年興起的的黃燜雞米飯，又稱香雞煲，是源自山東濟南的漢族傳統名吃。最早時，濟南府魯菜名店"吉玲園"由於名廚雲集，佳肴眾多，備受達官貴人的追捧，而其招牌菜便為"百草黃燜雞」。吃過黃燜雞的人都知道，其做成之後，雞肉爽滑鮮嫩，入口即化，濃汁香郁，令人難以忘懷。

濟南

上圖為清澈見底的「天下第一泉」

因受還珠格格的影響，在一段時間內，提到濟南便能想到夏雨荷以及那文靜典雅的情懷。而現實的濟南，也真如瓊瑤劇里那般，荷花遍布，風景宜人。其因境內泉水眾多，又稱「泉城」，素有「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」的美譽，而位於濟南的天下第一泉也吸引著眾多遊客前來觀賞。

但是在這個處處都有奇蹟的神州大地上

還有一些備受看好的潛力股們

或許以後的街頭餐飲界是由這些黑馬

意料之外的稱霸呢

長沙臭豆腐

所屬地：湖南

長沙臭豆腐也許是個極端的存在，討厭的人討厭的想吐，喜歡的人卻喜歡的要緊。其湖南長沙傳統的特色名吃，當地人又稱臭乾子。其色黑如墨，外焦里嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。在異地的長沙人聞到這股臭味，估計都不會覺得孤單了吧。

長沙

上圖為橘子洲旅遊區

長沙歷經三千年城名、城址不變，有「屈賈之鄉」、「楚漢名城」、「瀟湘洙泗」之稱，是著名的紅色旅遊城市。而作為毛主席的故鄉，這揚名在外的長沙臭豆腐也是毛主席的最愛哦~來到長沙，紅色旅遊肯定少不了，嶽麓山—橘子洲旅遊區、花明樓以及那些見證歷史的街區，一個都少不了！

重慶麻辣燙

所屬地：重慶

遍布國內的麻辣燙有好多，但感覺上重慶麻辣燙是最受喜愛的。其主要特點是口感偏重、湯汁為主，湯味濃郁，油味很大，是重口味人群的最愛。

重慶

上圖為重慶洪崖洞夜景

這個不管是美食還是美景，甚至連交通方式都被小編推薦遍了的城市。話不多說，來重慶，正宗巴渝美食只是基本，體驗迷幻的4D建築、絢爛的城市夜景、多樣的城市交通等才是正經事！

雲南過橋米線

所屬地：雲南

「過橋米線」是雲南滇南地區特有的食品，歷史悠久，五十多年前傳至昆明。既然歷史悠久，過橋米線也有著眾多傳說，雖說無從考證，但也因此奠定了眾多民眾基礎。值得一提的是，2008年過橋米線已被列入非物質文化遺產，真是為全國一干米線黨長了一把臉。

昆明

上圖為昆明翠湖

說到昆明，自不用我多說。四季如春，便是第一個映入我腦海的詞兒。昆明又稱「春城」，風景秀麗，氣候宜人，湖光山色，渾然天成。作為全國十大旅遊熱點城市，昆明的風景，如翠湖、東川紅土地、大疊水瀑布等，絕對不容錯過！

金陵鴨血粉絲湯

所屬地：南京

鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統名吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。其口味平和，鮮香爽滑的特點，滿足大多數普通民眾的口味，久負盛望，從而逐漸風靡全國各地。

南京

上圖為南京秦淮河

南京，古城金陵，為中國四大古都之一，歷史悠久，列入首批國家歷史文化名城。而說到鴨血粉絲，就不得不提金陵秦淮河。其古城龍藏浦，被稱為「中國第一歷史文化名河」。而夫子廟秦淮風光帶，更是南京一景，入夜的秦淮河上，霓虹點點，炫目卻不妖嬈，別樣的金陵老風情再來份風味的鴨血粉絲湯，其樂無窮。

說了這麼多，小編真是不由感嘆

中國飲食文化的博大精深啊

這上榜的還僅為中國飲食的冰山一角

那在上述的小吃中

你覺得誰能笑到最後呢？