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三九已至，天氣到了一年中最冷的時候。中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，養生的關鍵是防寒保暖。

我們在日常飲食中，可以多吃一些溫熱食物，以補益身體，例如辣椒、肉桂、韭菜、茴香、糯米、高粱米等。不過，溫補的食物也不能吃太多，否則容易把脾胃累壞。

冬天，很多人都喜歡喝茶暖身，這個季節最適合的是紅茶，其次，茉莉花茶、桂花茶、大麥茶的暖胃效果也不錯。

喝茶時，給大家推薦3種「香料」，泡茶時適當加入一些，能起到很好的驅寒暖胃功效。

一、肉桂

肉桂被稱為「香料中的葯」，其味辛、甘，性大熱，有暖胃、驅寒、止痛、發汗、溫通經脈和促進血液循環的功效，因此可以用來緩解經痛和感冒。

• 肉桂所含的揮髮油，能夠促進胃黏膜分泌和胃的蠕動，幫助體虛的女性改善代謝，消除便秘；

• 肉桂中含有桂皮醇，對中樞神經系統有明顯的鎮靜作用，可改善失眠。

△飲用方法：

將2茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用，可添加蜂蜜增加口感。

△飲用禁忌：

• 肉桂是溫熱性藥物，食用過多易導致肝火旺盛，如有口渴、咽干舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性癥狀及各種急性炎症時，均不宜服用。
  

• 每食用5克肉桂，就要在當天多攝取500毫升的水，以平衡體內的水分代謝。

二、茴香

茴香有大、小茴香之分，小茴香也是一味中藥，其性溫，味辛，主要成分為蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等，能夠促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除腸道積氣，同時能緩解腸胃道痙攣，減輕疼痛，因此用來治療胃寒、腰痛效果顯著。

△飲用方法：

取半匙茴香，用湯匙背壓碎，然後用開水沖泡，燜約十分鐘後，加入蜂蜜即可飲用。

它也能和很多種其他味道的茶飲和諧搭配，比如大麥茶、檸檬草、馬鞭草、薄荷葉等，不僅有助於促進代謝，還能幫助消化，溫暖腰腹。

△飲用禁忌：

• 中醫認為小茴香會損傷視力，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。

• 過敏體質及陰虛火旺者禁服。

三、薑黃

薑黃不是姜，而是一種草本植物，類似於生薑，卻沒有生薑的辣味和極度刺激。它本身是一種香料，也是中藥材，其性熱，味辛苦，可行氣破瘀，通經止痛，主治胸腹脹痛、肩臂痹痛、月經不調、閉經、跌打損傷等症。

△飲用方法：

薑黃去除雜質、洗凈，切厚片或，或磨成粉狀，沖泡5~10分鐘，每次3～10g即可。

△飲用禁忌：

• 薑黃可以作為調味料加入每天的菜肴中，也可以泡茶飲用，但每天不要超過10克。

• 孕婦和血虛無氣、滯血淤者食用，容易引起上火。