胃酸過多吃什麼？9大飲食秘訣幫你擺脫胃痛、燒心

胃酸過多又稱作胃酸過高，是胃腸疾病的常見癥狀之一。適度的胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸黏膜，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的鹽酸），可以殺死食物里的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20～100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。正常生理狀態下胃液分泌維持一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象。

胃酸過多常見癥狀：

1.吞酸、反胃、吐酸水。2.燒心、反酸、灼痛不適，進食或服用鹼性藥物、抑酸藥物可緩解。3.發生潰瘍後可出現有規律的飢餓痛、夜間痛等。

胃酸過多的飲食指導

（1）不吃冰凍和很熱的食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。（2）不要食入過多含香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主。（3）加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。（4）少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。（5）禁飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。（6）飲食要有規律，最好少食多餐，如出現飢餓感，或胃部不適，可先少量進食。（7）睡前不吃東西。（8）飯後禁吸煙，如能戒煙更好。（9）睡覺時將頭部或床頭墊高。養胃食譜

一、七物雞湯。

食材：党參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。做法：。1.準備好的所有藥材都清洗乾淨，放入盆中備用；雞肉清洗乾淨，切成塊狀備用。2.清洗乾淨的七味藥用紗布袋裝好，然後與雞肉同放燉鍋內，同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開後再用文火燉40分鐘時間即可食用。二、地黃甜雞。食材：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1隻、飴糖150克。做法：1.母雞去毛去內臟後清洗乾淨，備用；紅棗去核，清洗乾淨備用；龍眼肉清洗乾淨，備用；2.將母雞放入沸水鍋中，煮3分鐘後撈起；然後再將生地黃切成0。5厘米見方的顆粒，而龍眼肉則撕碎後與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理後。將這些都塞入雞腹內，將雞腹部向下放入蒸盆中。3.將紅棗放在雞身上，然後注入米湯上籠用武火蒸2小時，熟後即可食用。三、冰糖蒸蓮子。食材：干蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。做法：1.干蓮子浸泡二十分鐘，備用。2.將蓮子把反覆搓刷待蓮衣脫盡後後再用溫水清洗乾淨，切去兩頭後用牙籤捅出蓮心。然後再將蓮子放入蒸盆內，放入適量的清水後大火蒸1小時取出。

3.在碗中鋪上豬網油，接著把蓮子整齊地碼在網油上，把冰糖搗碎後撒在上面。再用溫紙封口同時放入籠蒸爛蓮子，最後蘸上汁即可食用。