酒精激活食慾信號引起暴食:為認識過度飲食行為帶來新見解
來源:科技日報
英國《自然·通訊》近日發表的一項神經科學小鼠研究,揭示了潛藏在人類攝食行為背後的神經機制。該研究表明,通常刺激飢餓感的腦細胞也會被酒精激活,這項發現有助於我們理解為何飲酒會導致過度飲食。
飲酒一直與人類過度飲食聯繫在一起,但是其潛在原因沒人能解釋清楚。通常來講,熱量攝取一般都會抑制大腦的食慾信號,而酒精的熱量是很高的,為何飲酒反而會導致暴食?
此次,英國倫敦弗朗西斯·克里克研究院科學家丹尼斯·布達科弗及其同事,在小鼠中發現了潛藏在這種行為背後的神經機制。他們的研究表明,大腦攝食迴路的主要組成部分會被酒精激活。
在一項「酒精周末」的測試中,研究人員讓小鼠在3天內攝入了約相當於18個單位(英制單位)的酒精劑量,這些小鼠的食物攝取量比沒有酒精攝入的小鼠明顯增加。研究團隊發現,作為小鼠大腦中攝食迴路的一部分,刺激飢餓感的Agrp神經元也被酒精激活。
Agrp神經元是大腦中的飢餓敏感細胞,根據此前實驗的結果,這些神經元會導致難受的飢餓感,使得人無法抗拒食物。不過,這種神經元並不直接驅使動物去吃東西,而是教會動物對表明存在食物的感官信號產生反應。此外,研究人員還發現,消除這些神經元的活性也會消除酒精誘導的過度飲食行為,這表明Agrp神經元的細胞活性對酒精誘導的過度飲食至關重要。
上述結果證明,酒精會影響基礎食慾信號,這為認識過度飲食行為帶來了新的見解。
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