剪刀梳子齊上陣 五彩花饃演繹大民俗

山西省聞喜縣素有「花饃之鄉」的美譽。製作花饃的大多是心裡手巧的農村婦女，千百年來，這絕活通過老藝人的言傳身教，世代相傳。

2013年，聞喜縣郭家莊鎮西韓村66歲的劉淑英老人就是一名花饃製作能手，由於手藝好，她家的製作的花饃遠近聞名，她在村裡開的饃鋪生意也格外紅火。

製作花饃的原料以白面為主,製作工藝相當講究。

製作的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等。

為花饃上色的盤子

聞喜花饃有花糕、花饃、吉祥物、盤頂四大系列200多個品種。.

製作手法以切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等為主。

聞喜縣郭家莊鎮西韓村66歲的劉淑英老人就是一名花饃製作能手

聞喜花饃有花糕、花饃、吉祥物、盤頂四大系列200多個品種。它與民間的重大禮儀活動密不可分，是節日、婚嫁、壽誕等大事少不了的貢品。

聞喜花饃2006年入選山西省級非物質文化遺產名錄，2008年被列為國家級非物質文化遺產，並於2010年在上海世博會展出，大放異彩。

聞喜花饃是當地一種特色食品,是人工用面做成的顏色各異、造型各異的饅頭。

多彩的花饃不僅裝點著各種儀式，也使得這古老的民間藝術得到了很好的傳承。