火車上怎麼吃泡麵更營養

火車上吃泡麵，相信是不少人的選擇，但是泡麵配榨菜可不是營養師鼓勵的營養配餐。因為泡麵本身的調料就很咸，再加上口味重的榨菜，一天的推薦用鹽量（6 克）分分鐘就超標了。再加上火車上乾燥的環境，更容易引起不適。但是誰說在火車上就不能更舒服、更營養地吃泡麵了呢？下面教你幾招。

泡麵時，最好沖兩次麵餅後，再用熱水沖泡，這樣可以去除一部分油脂。

調料減半

建議只用一半或1/3的粉包，油包盡量少放，以達到少鹽少油的目的。

可以從家帶個水煮雞蛋、一兩顆小白菜。菜在車上洗好，與泡麵一起沖泡。這有助於增加維生素的攝入，彌補泡麵只提供碳水化合物、蛋白質含量少、維生素幾乎沒有的不足。如果不習慣在車上洗菜，可在家清洗並用保鮮膜包好，並於2~3 小時內隨麵餅一起浸泡。

吃完泡麵別喝湯，改吃水果或喝杯豆漿，不僅能減少鹽的攝入量，還能提供更多的營養素，而且水果中含有豐富的抗氧化物質，能減少有害物質對身體的傷害。

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