這個食物通血管有奇效！可吃法不對等於白吃了！趕緊看看

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為「菜蔬之王」。

胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有「小人蔘」的美譽，在通血管有較好的功效。可大家都忽視了，吃法不對等於白吃了！趕緊看看~

胡蘿蔔通血管有奇效！

胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以預防膽固醇被氧化成有害的物質，堆積在血管內，進而導致血液凝結成塊。

胡蘿蔔素中的纖維素含量很高，所以可以吸附食物中的膽固醇，防止動脈硬化。

在生活中，大家都是炒著吃，可大家都不知道這是錯誤的做法。那麼到底怎麼吃胡蘿蔔才能更好的發揮它的作用呢？

胡蘿蔔蒸著吃營養翻倍！

蒸是胡蘿蔔最健康的吃法，因為胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中。

而細胞壁由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，真正為人體消化吸收利用。

完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。

清蒸胡蘿蔔的做法：

食材：胡蘿蔔3根。

做法：

1.把胡籮卜洗凈備用，擺放到盤子里。

2.鍋添上水，放入鍋內蒸40分鐘左右即可。

胡蘿蔔不為人知的4大功效

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1、降血脂

胡蘿蔔含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。

2、抗衰老

胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。

3、提高免疫力

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，而胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。

4、護眼明目

眾所周知，多吃胡蘿蔔對眼睛大有益處。因為胡蘿蔔中所含的維生素A與β胡蘿蔔素不僅能緩解眼疲勞和眼乾眼澀，還能預防夜盲症，並加強眼睛的辯色能力。

胡蘿蔔通血管有奇效，可是做錯了就等於白吃， 胡蘿蔔最好的食用方法是蒸！這樣吃，血管暢通，健康一輩子。