這5種食物千萬別再吃了！當心會致癌，甚至出現生命危險！

說到零食啊，想必是不少吃貨朋友的最愛，當離開了零食的陪伴，就彷佛進入了世界末日。說道堅果可能大家都是比較熟悉的，它含有豐富的營養物質，而且也是我們每次飯前、飯後最好的磨牙食物。但是，也並不是所有的堅果都對我們的身體健康有益，如果您遇到下面的這5種堅果，請千萬不要食用，不然當心會致癌，甚至出現生命危險！

具有哈喇味的堅果炒貨

堅果本身當中就含有大量的不飽和脂肪酸，當我們儲存堅果的方式不當或者時間太長，就會導致堅果產生一種哈喇味。這是由於堅果當中的脂肪酸由於受到細菌的侵蝕出現的腐敗和變質，這種具有哈喇味的堅果，聞起來有一種異味，同時如果食用的話會感覺到一種特別刺激呼吸道的辛辣感；另外，含有哈喇味的堅果當中，由於油脂出現了腐敗和變質，導致食物當中產生酮類、醛類等物質對人體有著極大的危害，一旦食用過量，就會出現腹瀉、肝臟衰弱等疾病。

另外，現在還有一些小商販由於捨不得，所以就把壞掉的堅果混合到好的堅果當中，畢竟能占點重量，就能多掙點錢。有的為了能夠掩蓋堅果所產生的哈喇味，他們經常會在加工的時候添加一些花椒、大料等調味品進行味道的調整，而這些壞了的堅果就被這些調料味所覆蓋了。

具有霉變的堅果炒貨

當堅果炒貨保存的方式不當，最後就會導致霉變的發生，這個時候堅果所產生的霉變就會催生出一種毒物——黃曲霉毒素，這是已經被國際所證實的一級致癌物，而且是砒霜毒性的68倍，如果不小心食用過量，就會導致高燒、噁心嘔吐、甚至出現生命危險。所以，當我們發現家中的堅果炒貨出現了霉變，不要覺得扔掉就可惜了，該扔就扔，不然就是給自己服毒，如果不小心吃到發霉的堅果炒貨，請趕緊吐出來，並用清水進行漱口。

過度炒焦的堅果炒貨

當堅果炒貨在炒的時候發生焦變的情況，那麼就代表在進行加工的時候溫度超過了200℃，而堅果本身的一些脂肪、碳水化合物以及蛋白質，一旦遇到高溫就會破壞它們的機構，甚至會導致一些本來具與益處的營養物質立刻受到高溫轉變成丙烯醯胺、苯並芘等致癌物。所以遇到炒焦的堅果炒貨連看都不看一眼的，直接扔掉。

經過石蠟美容的堅果炒貨

現在的商販都好聰明滴，他們為了能夠讓堅果炒貨可以賣的出去，就在堅果炒貨的製作過程中加入石蠟來進行美容，最後生產出來的產品是又亮又好看，而且會大大延長保存時間，不會輕易的變潮變軟。所以，當您在進行選購的時候，如果發現堅果炒貨呈現出鋥亮鋥亮的，那麼就要當心是被是石蠟所美容過的了。通常來說，在製作過程當中添加的石蠟純度不是特別的高，其中含有大量的重金屬物質，如果食用過多，就會對人的身體帶來極大的危害。

口味過重的堅果炒貨

堅果炒貨口味比較重，這往往是由於在製作過程當中加入了大量的食鹽；當然也不能排除是加入大量的香精、糖精等其他人工添加劑。具有奶油味的堅果甚至可能還會添加一定的人造奶油物質，這些物質對人的身體沒有任何的好處。如果堅果炒貨的口味比較重，那麼在美味之後隱藏的變質可能性也比較大。如果是比較負責任的商家，則會對於堅果原料的乾淨、清潔、防塵都做到無微不至；而現在市場上也不缺乏含有較多雜質，布滿灰塵的產品。所以，大家在日常選購堅果炒貨的時候，一定要仔細看清楚。