很多人喜歡生吃黃瓜清脆多汁的口感，而生吃黃瓜的好處也確實有很多，有助於清熱解渴、通水利尿等。但生吃黃瓜有沒有什麼壞處呢？確實也是有的，比如體寒、脾虛之人就不宜生吃黃瓜。本文就要為大家介紹生吃黃瓜的好處和壞處！

一、吃黃瓜的好處

1.降血糖

黃瓜雖然吃起來味道甘甜，但其中所含的糖分，大部分是葡萄糖甙和果糖，這兩種糖均不參與體內糖類的代謝，也就不會引起血糖升高了。相反，還可以幫助控制血糖。糖尿病患者在飢餓時，可以生吃黃瓜來充饑，是不會影響血糖的。

2.抗衰老

黃瓜中富含維生素E和黃瓜酶，能改善皮膚的新陳代謝，有潤膚、抗皺的功效。而生吃黃瓜好處更多，這是因為生吃能最大程度地保留黃瓜中的營養成分。

3.排毒美容

黃瓜中的黃瓜酶能很好的促進人體新陳代謝，有效排出身體中囤積的大量毒素;維生素C能幫助肌膚美白，保持皮膚彈性， 而且還能有效抑制黑色素形成;維生素E能起到抗衰老，減少皺紋產生的作用。

4.清熱解毒

黃瓜屬良性食物，含有大量的水分，吃黃瓜能夠起到清熱利尿，清除體內濕毒的作用，尤其是在炎熱的夏天，生吃黃瓜，或者用黃瓜做菜食用，不但能夠除濕鎮痛，還能治療燙傷，痱子等症，而且還能清除血液中潛在的有害物質。

5.抗腫瘤

生吃黃瓜時不要把黃瓜把兒扔掉。這是因為黃瓜把兒中含有較多的葫蘆素C，是難得的排毒養顏物質，實驗證實，這種物質具有明顯抗腫瘤作用。

6.降壓降脂

黃瓜中含有丙醇醋酸，能抑制碳水化合物轉化成脂肪;纖維素能促進腸胃蠕動，加速排泄，降低膽固醇，此外，黃瓜熱量很低，對於高血壓，高血脂，肥胖型糖尿病人來說，是一種理想的食療食材。

二、吃黃瓜的壞處

黃瓜雖然營養豐富，吃黃瓜對身體健康有好處，但是也不代表可以無節制的使用，胃寒人群要少吃黃瓜，以免引起腹瀉。

黃瓜和西紅柿最好不要一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞西紅柿中的維生素C，達不到補充營養的效果。除了西紅柿之外，黃瓜也不要和辣椒，芹菜搭配食用，道理跟和西紅柿搭配食用是一樣的。

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