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#科學研究不支持吃好早餐能控制體重#

【紐約中醫論壇首發】

據美聯社2017年1月19日消息，最近的研究分析表明，所謂「吃好早餐可以控制體重及帶來很多其它益處」的說法並無太多可信的證據。很多支持這個觀點的臨床研究報告本身有些方法學的問題，而更嚴重的是，資助這些研究的「金主」往往是那些生產早餐麥片的公司。2013年的一個薈萃報告，分析了10多個臨床研究後指出，吃好早餐對健康有益主要是一種流行說法，並無太多科學證據。在學術雜誌發表研究結果時需要公布科研資金的來源只是近年的事，到底有多少關於早餐有益的研究是食品公司出錢支持的目前尚不清楚。

這消息說明了解科研中利益衝突的重要性。科學本身雖然是公正的，但研究的導向和方法及民眾的信念是可以為金錢所左右的。在過去幾十年里，推銷早餐麥片的廣告充斥美國的各個電視頻道，而結果呢，美國成了世界上胖子最多的國家。這種滿街可見的「大數據」還不能說明問題嗎。 （李永明）

下面是報導原文：

Research Does Not Support Premise Of Breakfast As Weight-Loss Aid

The AP (1/19, Choi) reports that cereal manufacturers have long promoted the 「belief that eating breakfast can help keep us thin and bring other benefits,」 partly by paying for studies – many of which use questionable methodology or have inherent limitations – that 「seem to support the idea.」 In fact, in a 2013 review of 「dozens of studies examining the premise,」 researchers concluded that 「popular opinion」 about eating breakfast as a weight-loss aid 「outweighed the scientific evidence.」 Moreover, 「disclosures about who paid for the research became the norm only in recent years, so it』s unclear how much of the literature on breakfast and weight from past decades was funded by breakfast food makers.」

我的觀點：早餐還是要吃的，否則上午的能量哪裡來！