這一物不僅是健康食品，還是祛病的良藥，多吃還能減肥！

紅薯是童年記憶中一道難忘的美食，猶記得和小夥伴們一起烤紅薯的日子，真的是一段歡樂的時光。

食物，不僅僅是起到填飽肚子的作用，它們還有很多的功效，比如說紅薯。紅薯的味道香甜，大部分的人都是喜歡吃的。而紅薯也有很高的營養價值，具備一定的功效和作用。

紅薯在中國北方是很重要的食材。將紅薯切條，晒乾，做成地瓜干，是非常美味的食品。現在還流行烤紅薯，也是非常美味的。

那麼食用紅薯究竟有什麼功效和作用呢?現在就一起來了解下。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。

抗癌

科學家發現紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用於預防結腸癌和乳腺癌.

有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。

減肥，美容

吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。