痛風患者過年飲食注意哪些？

痛風患者發病時關節痛不欲生，親人們在一旁著急難受。大家都知道，痛風病人的飲食和病情息息相關。尤其是過年期間，痛風患者和家人們可要留心飲食，降低發病機率!

痛風患者在食用時蔬菜、水果、五穀雜糧要不要限制?這應該是大家較為關心的問題，畢竟過年時我們的餐桌上怎麼會少得了這些食物!

痛風患者蔬菜怎麼吃?

大部分蔬菜嘌呤含量較低，屬於低嘌呤食物。但香菇、蘆筍和香菜等嘌呤含量較高，屬於高嘌呤食物。尤其是香菇，有部分病人認為香菇能抗癌而多吃，結果痛風老犯病。鮮豆類蔬菜嘌呤含量比葉菜、瓜菜類高，所以豌豆、黃豆芽和四季豆的嘌呤含量比油菜、冬瓜和茄子高。這裡建議痛風患者急性發作期盡量不吃嘌呤含量高的蔬菜，緩解期可以適量吃點，建議每周可以吃1-2次，每次不超過50g。

特別提一下，蔥蒜類雖然嘌呤含量不高，但由於刺激性較強，容易誘發痛風急性發作，建議盡量少吃。這裡尤其注意一下韭菜也屬於蔥蒜類蔬菜，建議盡量少吃。

痛風患者水果怎麼吃?

絕大多數水果裡面都含有一定量的葡萄糖、蔗糖和果糖。果糖能加速尿酸的合成，不利於病情。蔗糖分解後會產生果糖。在這裡為大家總結為：少吃含糖量高的水果——葡萄乾、柿餅、干棗、桂圓乾、菠蘿蜜、香蕉、椰子;適當吃含糖量少的水果——西瓜、甜瓜、檸檬、杏、李子;多吃含維生素C多的水果——刺梨、酸棗、黑加侖、番石榴、獼猴桃;適當吃紫紅色水果——葡萄、藍莓;少吃草莓。

痛風患者穀類怎麼吃?

穀類是我們能量的主要來源，一日三餐中都有的主食。穀類粗糧如玉米、小米、高粱、糙米、燕麥片含嘌呤比細糧多，痛風少吃。細糧如上等大米或精白米精緻白面和精白麵包的嘌呤含量很少，適合於痛風，但膳食纖維含量少，容易引起血糖的波動。因此建議每天粗 糧細糧搭配著吃，粗糧佔主食的1/3就可以。

這裡，專家為方便大家記憶，總結為:

痛風蔬菜有誤區，菌類鮮豆要警惕;痛風水果需適量，果脯果乾能量高;痛風主食要足量，粗細搭配益處多;痛風調料要注意，咸辣調料是雷區。

希望痛風患者過年注意飲食，快快樂樂過新年!

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