買回家的肉，用水沖著洗可能更臟

洗的姿勢跑偏啦……

提問者

丁當，買回家的生肉到底要不要用水沖？直接吃可以嗎？

丁當

當然不能直接吃啊，要做熟了才能吃。

認真來說，買回家的生肉要洗，而且洗的方法要選對。

如果你是拿到水龍頭下沖一衝，那還不如不洗。

因為這樣做不僅無法衝掉細菌，四處飛濺的水花還會成為細菌的「交通工具」，水槽、抹布、案板等等地方全要跟著遭殃。

此外，如果洗完肉不把周圍清洗乾淨，可能會有細菌殘留，而且它們還會繁衍、變異、進化，那你之後再洗水果、洗碗、洗手……想一想那畫面。

這倒不是說用水沖就一定不行，但要注意把水調小一些，把肉放到水槽底部，避免水花到處飛濺。

但最好的辦法還是直接找一個盆，加水浸泡、清洗，最後把水一倒，完美。

不過，不管哪種方法，洗完生肉的手，一定要用肥皂等洗一洗，然後再去摸其他東西，不然丁當前面這些話也就白說了……