春節喝用它釀的酒不會醉，是健脾養胃的好東西，中醫用來治風濕

【為了能夠更方便的服務大家，大家可以在文章最後的評論中參與中醫公益問診，把自己關心的健康問題發到評論中，我們進行回復。請大家訂閱本賬號，認識一位身邊的中醫，健康問題隨時問。】

農村過新年，家家戶戶總是要釀上一大壇香醇的米酒，用來招待前來做客的親朋好友。釀酒往往成了年味的一部分。

記得小時候經常看奶奶釀酒，直到現在我還記得具體的步驟。她先是蒸上一大盆糯米飯，同時燒上一壺開水。然後她用開水把要釀酒的罈子熱一遍，熱完後再把糯米飯倒進去，並且用手壓實。壓好後，她會在糯米飯中間挖一個洞。再接著，她會拿出一塊像飼料一樣的東西，把它掰碎，灑在糯米飯上。最後，她把罈子用塑料袋和橡皮筋密封好，再在上面蓋上幾層破棉被就大功告成了。

奶奶老是告誡我不要去提前掀開酒罈子，日子到了酒自然就釀好了，老是查看釀的酒就不香了。於是我的好奇心轉移到塊「飼料」上，我不停地問奶奶那個東西是什麼，為什麼要把它放進去。奶奶聽得煩了就告訴我那叫酒餅子，沒了它，酒就釀不出來了。

在我的進一步追問下，奶奶又告訴我酒餅是由酒餅葉、山姜、香草、甜糖葉等植物研碎成粉末後加水攪拌，再在表面裹上麵粉、大米粉製成的，具有發酵的作用。當時的我也沒怎麼聽懂，只是「酒餅葉」這三個字牢牢地印在了我的腦海里。

中醫認為酒餅葉性溫味辛，主歸胃、腎二經。酒餅葉的主要功效有祛風利濕、健胃強脾、化瘀止痛，對胃腸脹氣、消化不良、風濕骨痛、跌打損傷、水腫生瘡等癥狀具有不錯的治療效果。《嶺南採藥錄》里記載酒餅葉可以治療腳趾濕爛以及祛除風濕，緩解關節痛。《陸川本草》里也說它可以治療風濕骨痛和跌打損傷以及瘧疾。而《全國中草藥彙編》里則說它能治痛經、腹瀉、產後腹痛、消化不良和腎炎水腫。

有興趣的朋友可以諮詢下用酒餅葉治病的具體藥方。

另外，關於喝酒我想發表點意見，適量喝酒可以促進血液循環，改善心血管健康；但是酗酒嚴重危害身體健康，不符合養生的理念，大家春節期間喝酒應該節制。