正月養生，「衣、食、住、行」

一、正月養生應注意三點

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要注意飲食。假如是小朋友，不要吃過多涼的東西，小孩子腸胃比較單薄。中年人很高興朋友在一起痛飲，要盡量不喝高度的酒，過頭了肯定是傷身體，使我們的血脂增高。對老年人，不要吃太多油膩的東西，偶爾吃可以。假如有膽囊炎一定要少吃。有高血壓、胃腸炎的更要注意自己的飲食。

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要很好地安排時間，要進行好好的休整，平時比較累了多休息。道醫是講究子午覺的，23點-1點就是子夜，過了這個點再去睡覺不符合身體的正常運行情況，這樣一個禮拜才不至於玩得筋疲力盡，到上班的時候該身體不舒服了。

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避免到人太多的場合去，尤其是老年人。因為老年人抵抗力比較弱，很容易在元旦得呼吸道疾病。走親訪友也要避開有慢性傳染病的家庭。

二、正月進補養生大全

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視疲勞族

最佳食材：動物肝臟含有豐富的維生素A，比如豬、羊及雞、鴨等的肝臟。富含胡蘿蔔素的蔬菜，乳、蛋類食品等對眼睛都有益處。

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熬夜傷腦族

最佳食材：魚類，特別是鱈魚、沙丁魚對大腦發育有重要作用。

牛奶、酸奶富含蛋白質、色氨酸。芝麻、核桃仁含維生素B、C及氨基酸等。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是大腦的結構材料。 麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，能預防神經衰弱。

葯膳方：蘿蔔絲鯽魚湯

材料：鯽魚、白蘿蔔200克、姜1塊、植脂淡奶100毫升。調味料：雞粉1.5小匙、黃酒1大匙、胡椒適量。

製作方法：

1.將鯽魚洗凈擦乾，姜切片，白蘿蔔切粗絲；2.鍋熱後倒油爆香薑片，放入鯽魚煎兩面呈金黃色後加黃酒、植脂淡奶和適量水繼續烹煮；3.中火煮約10分鐘，加入白蘿蔔絲，再燒10分鐘，最後加雞粉、胡椒調味即可。

煎魚時，魚面及魚腹均要擦乾；倒入冷油煎魚，魚就不會粘鍋了。煮魚湯時湯汁呈現白潤香濃的原因是：廚師加了植脂淡奶。

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熬夜上火族

最佳食材：百合有助止咳，枸杞有明目、補血的功用，對熬夜導致的陰虛火旺也很有幫助。

葯膳方：百合糖水

材料：植脂淡奶20毫升，鮮百合20克，枸杞少許，水2杯，煉奶適量。

製作方法：將鮮百合與枸杞洗凈，加入植脂淡奶以小火燉15分鐘；加入煉奶以中火續滾1分鐘即成。枸杞無須燉煮太久，否則會變苦。

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風熱感冒族

最佳食材：綠豆甘寒，清熱解毒；茶葉利尿，冰糖清熱，對感冒、咽痛發熱等療效顯著。薄荷為疏散風熱之葯。

葯膳方：薄荷粥

材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

製作方法：先將薄荷煎取葯汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖。稍溫即服，出汗最佳。

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咽喉腫痛的上火族

最佳食材：橄欖、雪梨、花旗參、銀耳等都有清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤燥等功效。

葯膳方：銀耳雪梨燉瘦肉

原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

製作方法：將瘦肉洗凈，沸水略煮後切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可

三、正月假期養生四部曲

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第一部曲：「滅火」工作首當其衝

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口乾舌燥——百合杏仁枇杷粥

鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈；梨去皮切丁；枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。

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咳嗽有痰——生薑煎蛋

生薑1塊（切碎），雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

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咽喉腫痛——嫩絲瓜汁

取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。

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食欲不振——清火茶

金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調勻即可飲用。

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第二部曲：解膩消滯全攻略

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湯水消滯

消滯最簡單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調勻，趁熱飲，或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼後加入白糖少許，不拘時頻飲，均具有較好的消滯功效。

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對症消滯

傷食魚：取生薑適量，將其搗爛，拌醋調食。傷食肉：取山楂適量，將其燒熟，水煎服；或嚼食山楂或山楂餅。傷食雞蛋：取神曲30克，水煎服；或在米湯中加食醋1湯匙調服。傷食湯圓：取炒麥芽30克，水煎分次服。傷食豆類：取生蘿蔔適量，洗凈搗汁，分次飲服。傷食果品：取生薑3片，水煎服；或取神曲15克，丁香2克，開水沖泡代茶飲。傷食嘔吐：取雞內金5克，水煎服。消化不良：取橘皮2～9克，開水沖泡代茶飲。

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吃燒烤後來根香蕉

燒烤類食物會產生較多的苯並芘等致癌物，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。

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吃得太油膩喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。

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吃火鍋後喝點酸奶

吃火鍋後喝點酸奶，可有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

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吃螃蟹後喝杯生薑紅糖水

吃螃蟹後喝杯性溫的生薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適，但糖尿病患者不宜食用。

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第三部曲：早餐吃點水果燕麥

具體方法是：取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個，草莓4枚，蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀，放入杯底；豆腐加紫蘇葉煮熟後瀝干水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上；上面鋪上芒果和草莓即可食用。

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第四部曲：長假歸來常潤顏

具體方法是：粳米100克，銀耳（干）25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發、擇凈；紅棗洗凈、去核；蓮子、枸杞子分別洗凈、泡軟；粳米淘凈，與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。

四、衣：十層單不如一層棉

今年元旦處於「二九」區間，天氣越發寒冷。有些人在這時候喜歡里里外外穿上好幾層才覺得暖和，但是也有些人穿個薄便裝，套件羽絨服就出門了。那麼到底如何穿才更保暖呢？

其實，衣服本身是不產熱的，只起到隔離的作用，這種隔離使得衣服與機體、衣服與衣服之間形成了一個良好的「小氣候區」，使人體的熱量得以保存，從而感覺到溫暖。衣服的保暖程度與衣服內空氣層的厚度有關係。

因此，保暖的關鍵不是穿多少層，而是衣服的材質。棉和羽絨因為存在大量空隙，能容納一定量空氣，保暖效果會好一點。俗語有句話叫「十層單不如一層棉」，說的也是這個道理。

特別提醒：患有慢性氣管炎、肺氣腫及胃部疾病的老年人最好穿件棉背心；患有心血管疾病的老人衣服不能太重，太重會影響血液循環和妨礙行動，應選擇輕軟面料；關節活動不夠靈便的老年人應儘可能穿對襟開扣的毛線衣，紐扣也宜少些，便於穿脫。

五、食：三種湯品對證驅寒

民間常有「冷在三九」的說法，而元旦所處的「二九」正好是「三九」的前哨站，所以防寒保暖可以在這個時候借食療進行。中醫認為，對於氣虛、陽虛、血虛這三類人群這個時候最怕冷。以上三類人群不妨試試以下三種湯品驅寒取暖。

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氣虛怕冷喝人蔘烏雞湯

道醫認為，氣虛體質的人除了怕冷和愛出汗外，還往往表現為肌肉鬆軟，體力較差，只要體力勞動的強度稍大就容易累。身體防禦能力一般不怎麼好，容易感冒，感冒後康復的時間也比別人慢。

人蔘性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。

雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。

因此人蔘雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。但由於各種人蔘功效不一，因此煲湯時應注意人蔘的選用，一般可選用新鮮的人蔘或生曬白參等，但並不是每個人都適宜用人蔘雞湯來滋補的。

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陽虛怕冷喝乾姜肉桂羊肉湯

道醫認為「陽虛則外寒」，人陽氣不足時，不能抵抗外來寒邪的侵襲，會出現怕冷的現象。一般陽虛的人有怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振，大便稀溏，甚至是完谷不化等癥狀。

生薑偏於散寒，乾薑比生薑多了溫中回陽的作用。凡陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫者都比較適合用。肉桂是寒冷季節最為常用的調味食品，有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用。不僅能補陽氣，又能散寒邪，故凡陽虛怕冷、四肢不溫、腰膝冷痛之人，最宜食用。乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳，更有利於增強補陽祛寒的功效。

另外，陽虛者還應注意少吃生冷食物，減少食鹽的攝入。

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血虛怕冷喝雞絲阿膠湯

很多女性怕冷多是由於血虛。經、帶、胎、產都可能造成失血，而經期勞累、月經量過多、生產時出血過多等等都會導致血虛。女性血虛有寒者，一般都表現為面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等癥狀。如果癥狀不是很嚴重，不妨試試雞絲阿膠湯。阿膠為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血，又能滋陰，是公認的滋補佳品。

六、住：預防冬季「空調病」

在寒冷的冬季，如果在溫暖的空調間待久了，會出現皮膚乾燥、嘴唇上火、脫皮等癥狀，這時候就要留意自己是不是患上「空調病」了。

室內外溫差大容易誘發感冒、發燒、皮膚也容易乾燥，喉嚨會幹啞，嘴唇也容易上火。通常情況下，室內外溫差最好不要大於 7℃。如果在空調房中待的時間過長，可以抽空出去透透氣，定期開窗通風，保持室內外空氣的流通。多喝溫開水，不僅能預防感冒還有助於緩解因乾燥引起的喉嚨干癢等癥狀。

七、行：穴位按摩助健康

一年的工作勞累，使很多上班族都有腰部的不適。利用元旦假期在休息之餘，不妨在家裡試試穴位按摩，緩解腰部不適。

腰陽關這個穴位位於我們的腰部，在背後正中線第 4 腰椎棘突下凹陷中，是治療腰部疾病的常用穴位。長假歸來感覺腰部不適的朋友，不妨回家後趴在床上，用熱毛巾在腰陽關的位置熱敷，保持這個部位的熱度約 20 分鐘到半小時。

如果親友在身邊，也可以採用按摩的方式，在腰陽關的位置按摩，每次按揉 3~10 分鐘左右，有助於改善腰部疼痛的癥狀。

最後，祝大家有個強健的體魄迎接新的一年！

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