農村地里的「皇家御貢」，製作過程有點臟，城裡人才吃得起

在農村，一到十月份的樣子就可以看到農民們在樹叢里忙碌的身影。他們胸前背著一個大簍子，手指靈活的在樹上翻轉，一個個帶著點紅色的果子就掉在簍子里。這些果子遠遠看起來很像是沒熟好的石榴，沒熟摘了幹嘛呢？

走近仔細看這些果子，它們的表皮都十分光滑，像打了油一樣，果皮看起來很硬，尾部有四條紋路，有的果子已經沿著紋路裂開了一個小小的口子。當地的農民說別看它青皮寡瘦的，可比石榴稀罕多了，一般人還不一定吃得到。

原來這種果子就是茶樹上結的「茶果」，從微微裂開的茶果尾巴就可以看到裡面黝黑髮亮的「茶籽」，。因為成熟後的茶果採摘期很短，所以農民們一般要在七天內收完，然後堆在室內漚6-7天，然後晾曬12天。

經過粉碎和蒸炒以後「茶籽粉」會混合著稻草做成「茶餅」用來壓榨出油。這位榨油師傅正在做「茶餅」，為了能將稻草壓實正在用腳踩踏，地面上散落著很多稻草，看起來有點臟，很雜亂。

榨好的茶油呈現好看的金黃色，散發著香氣。茶油含有多種氨基酸礦物質，不僅是國際首推的健康食用油還是以前皇上的「御貢」。純天然茶油已經被買到好幾百一斤，所以農村人都捨不得吃，而是買到城裡，在城裡，用茶油做菜也是一種身份的象徵。

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