心血管疾病患者需警惕 4道菜肴會加重病情

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人體中的血管是維持生命的「通道」，血液中的氧氣和營養通過血管傳輸到全身，維持人的生命活動。但是，生活中很多勞老年人卻患上了心血管疾病，給身體健康帶來了很大危害。

心血管疾病大多與不健康的飲食習慣有關，其中油攝入過量是主要原因。所以說心血管不好的人群，飲食上最忌油膩，過量的油脂容易在血管中堆積，形成脂肪，阻塞血管，加重病情。

油膩的食物不一定都是指肉類食物，在烹飪菜肴的過程中，一些熱量和脂肪含量低的蔬菜，也有可能會吸附大量的油脂，甚至超過了一些肉類食品。所以，心血管疾病患者要管住嘴，以下這幾道菜肴，油脂含量大，千萬別吃，以免加重病情。

油淋茄子

經常做飯的朋友都知道，茄子特別容易吸油，油淋茄子是很家常的一道菜，聽菜名就知道，在烹飪的過程中放了很多油。所以，油淋茄子雖然色香味俱全，還是一種素菜，但其中的油脂含量比葷菜還要高，心腦血管疾病患者千萬別吃。

干鍋菜類

外出就餐時，干鍋菜是很多人愛吃的一道菜，但干鍋菜的製作過程中，大多有過油這一項，然後把過油的蔬菜再放在小鍋中加熱，這樣一來，味道雖然很香，但蔬菜上的油脂也不少，吃進肚子里，會加重心血管疾病的病情。所以，干鍋包菜、干鍋豆腐等干鍋類菜要戒掉哦。

油炸蘑菇

油炸蘑菇吃起來香酥美味，幾乎沒有人能抵擋它的美味。但是，蘑菇在油炸過程中吸油量很高，吃炸蘑菇的同時，大量油脂也會進入腸道，滲入血液，容易導致血管堵塞。

干煸豆角

干煸豆角也是一道爽口的素菜，但是它的製作方法是油炸，這就無形中增加了其油脂含量，不利於心血管的健康。而且豆角在油炸過程中一旦沒有炸熟，其中含有植物血凝毒素和皂素毒還容易造成食用者中毒。

所以，心血管疾病患者需警惕，飲食上不僅要少吃肉類食物，對於油脂含量高的蔬菜類菜肴要忌口，以免加重病情。

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