神奇的花青素之王黑枸杞，真的有那麼神嗎？

本文是騰訊較真春節特別策劃「關愛爸媽朋友圈」活動稿件。

曾經有新聞報道青海地區數千人與警察暴力衝突，原因竟然是為了一種「軟黃金」——黑枸杞。

其實，在黑枸杞之前，無論是燕窩、海參、魚翅等山珍海味，還是阿膠、冬蟲夏草等中藥，或是螺旋藻、瑪卡等被賦予神奇功能的普通植物，都一度被商家過度宣傳，不知道真相的群眾也因此盲目追捧。這些名貴食物或藥材真的有傳說中那麼神奇嗎？

黑枸杞——真沒你想像中的那麼神

黑枸杞，也叫做「黑果枸杞」，和常見的紅色枸杞子是親戚，都屬於茄科枸杞屬。

因為含有豐富的花青素，被稱為「花青素之王」，由此便被延伸出具有抗氧化、清除自由基，甚至抗腫瘤等作用，也自然出現商家所宣傳的，黑枸杞能延緩衰老等功效。

的確，黑枸杞中的花青素（一種水溶性的植物酚類色素）的含量，比普通的食物（如葡萄、紫甘藍、紫薯），以及紅色枸杞子都會高一些，抗氧化能力也會高一些，但是否抗腫瘤仍然是未知。

而且，這些功效往往是基於對原花青素或花青素的研究得出來的，而不是對黑枸杞本身的的研究。

即便有，更多的只是針對動物的研究，例如，研究發現黑枸杞花色素在小鼠血清、細胞器、細胞及組織水平都有較好的體外抗氧化活性。

然而，因為很少有成品用於臨床和實際應用，所以還缺乏相關充足的證據，來證明黑枸杞真的對人體有效。

所以說，花那麼多錢購買實際功效並不十分明確，而且能用普通食物替代的黑枸杞，真的值得嗎？再說了，黑枸杞這麼貴，如果只是偶爾泡幾顆，實際吃進去的花青素又有多少呢？日常多吃葡萄、藍莓、紫甘藍、茄子皮、黑米這類富含花青素的食物，反而來得更直接些呢。

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