1味中藥味道香，暖腎祛寒，止痛和胃，寒性胃疼、痛經都能用

春節期間，家家戶戶的廚房也比往日更熱鬧了，拌冷盤、炒熱菜、熬粥湯……紅紅火火，充滿了濃濃的年味兒。說起做菜，必離不開調料，這調料呢又多種多樣，今天想和大家說說小茴香這味調料。

小茴香的果實是常見調味料，對於愛吃肉的人來說更是熟悉，平常做魚燉肉、腌制食品都離不開它。而小茴香的莖葉也常用來包餃子、做包子，或者燒餡餅，深得素食主義者的喜愛。其實除了食用，它還是一味藥材，你知道嗎？

中藥里小茴香用的是其果實，中醫認為它性辛、溫，歸肝、腎、膀胱、胃經，主要功效為溫腎暖肝，行氣止痛，和胃，臨床應用比較廣泛。

首先，小茴香經常用於胃痛的治療。現代人有胃病的不少，生活壓力大，吃飯不規律等等都是罪魁禍首。臨床常見一種寒性的胃痛，不能吃冷東西，嚴重的可能吃置於常溫的食物都不行，萬一吃了冷的會出現腹瀉的情況，並且這種胃痛通常喜溫喜按，用熱水袋捂著或者用艾灸熏過可以緩解。這樣的胃痛就是小茴香的適應症，可以將小茴香入方葯，也能單味研末沖服。

第二，小茴香常用於痛經的治療。痛經是常見的月經病，臨床以寒性痛經為多見，疼的嚴重會有汗出肢冷、噁心欲吐或者牽連頭痛的情況，往往也是得溫則舒。臨床多用溫經湯加減，常加小茴香，既能散寒又能止痛。

第三，小茴香常用於疝氣的治療。金代醫家李東垣有一張名方——天台烏葯散，就是小茴香、烏葯、木香、高良姜、青皮等藥物組成的，常用於治療氣滯寒凝的小腸疝氣。

其實小茴香的臨床應用遠遠不止上文提到的三種，還可以用來治療腎虛腰痛、脅下疼痛、嘔吐泄瀉、睾丸偏墜等疾病。總體來說，以寒證為主，《醫林纂要》有言：「茴香，大補命門，而聖達於膻中之上，命門火固，則脾胃能化水谷而氣血生，諸寒皆散矣。」

但凡藥物都是有偏性的，有適應的病症就有不適應的病症。一般而言，陰虛火旺者就要慎用小茴香了，如若用反，不僅不能治病，還會致病。

（作者遠志，南京中醫藥大學碩士研究生）