日本國民美食10選，去日本一定要吃個遍！

難得去趟日本一趟，不吃它個底朝天？今天就給大家整理了去日本必吃的榜單TOP10，一起躁動起來吧！

TOP.10 壽喜燒 鋤焼き

壽喜燒又名「鋤燒」，據說是日本農民伯伯發明的一種在鐵制農具上烤肉的吃法。如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋，食材通常包含牛肉，是日本人冬天最愛吃的美食之一。

TOP.9 御好燒 お好み焼き

御好燒為一種蔬菜煎餅，煎餅會淋上各種特製醬汁，味道鮮美，是日本關西的一種民間美食。御好燒有兩大派系，即關西風御好燒(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒)。

TOP.8 神戶牛肉 神戸ビーフ

神戶牛肉早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別好。

TOP.7 日式咖哩飯 カレーライス

咖喱源於印度，但日本咖喱不同，它在固定的湯底下加入肉，海鮮還有蔬菜，還有一些特殊的咖喱吃法，比如加入腌菜或者生雞蛋。

TOP.6 章魚小丸子 たこ焼き

章魚小丸子，起源於日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來。

TOP.5 天婦羅 天ぷら

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

TOP.4 日本點心 和菓子

日式點心在日語中叫做「和菓子」與「洋菓子」（西式點心）相對應。除了味覺上的享受，精緻的造型也充分體現了日本的飲食美學。不少女生到了日本都表示，看到展示櫃擺放的小點心，根本就挪不動腿！

TOP.3 生魚片 さしみ

生魚片是日本的國菜，「刺身」為音譯。日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。

TOP.2 壽司 すし

壽司是日本料理的代表性食物，起源於日本的江戶時代，材料主要是用壽司醋處理過的米飯塊，配合魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，近年來喜歡吃壽司的中國人也越來越多。

TOP.1 拉麵 ラーメん

拉麵最早由中國傳入日本，後來日本人根據自己的口味喜好逐漸演化成現在的日本拉麵。其中比較有名的當屬北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外，東京拉麵、和歌山拉麵等也都很有名，來到日本不吃上一碗拉麵再走，就真的會遺憾終生呢！

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