一喝酒就臉紅的人要小心，你比其它人更容易患上癌症

不少中國人都有一種亞洲人中比較常見的問題「亞洲潮紅臉（Asian Flush）」，也就是稍微喝一點酒立刻滿臉紅彤彤，而且有時還會伴隨心跳加速和頭疼，這實際上是一種基因缺陷，常見於亞洲人身上，所以叫亞洲潮紅臉。

有這種基因缺陷的人並不會比別人喝酒更容易醉，但卻真的更容易因為喝酒而患上癌症。這種基因缺陷導致一喝酒就臉紅的根本原因是身體內一種可以代謝乙醛的乙醛脫氫酶（ALDH）比較少。正常人喝酒後肝中的乙醇脫氫酶（ADH）首先將乙醇（也就是酒的主要成分）氧化為乙醛，產生的乙醛在乙醛脫氫酶（ALDH）催化下再轉變為無害的乙酸（即醋的成分），缺乏這種酶的人，喝下去的酒代謝後產生乙醛就沒辦法繼續被轉化為無害的乙酸，此時大量乙醛就會在身體內聚集，造成血管擴張，使臉部變得紅紅的。

所以，喝酒特別容易臉紅的人，身體內並不缺少乙醇脫氫酶（ADH）來轉換乙醇為乙醛，但卻缺少乙醛脫氫酶（ALDH）繼續將乙醛轉換為無害乙酸，這意味著這種人一喝酒就比正常人接觸更多的乙醛，而乙醛是高危致癌物質，它會穩定地附著在DNA分子上導致癌變，乙醛同時也在中國環境科學研究院提出的55種優先登記有毒化學品名單之中。

根據研究，一喝酒就特別容易臉紅的缺少乙醛脫氫酶（ALDH）者，喝酒導致口咽喉癌的風險是其它人的11倍多，食管癌則是12倍左右，食道癌更高達差不多55倍。