西門慶、嚴世藩和北京大李子

舌尖上的《金瓶梅》

食者，性也。一部《金瓶梅》，有人見世俗，有人見人情，有人見風土，有人見限制級。對於好美食的我來說，《金瓶梅》里的吃喝最迷人。準備好了嗎？讓我們一起和西門慶吃頓飯吧！

「這些特產，如果作者不是長期生活在北京，應該是無法接觸到的，所以，我認為《金瓶梅》的作者，無論是不是王世貞，都應該是熟悉北京、了解北京，甚至長期生活在北京的

因為重溫《大明王朝1566》，我忽然對於《金瓶梅》的作者，有了一些新的靈感——「西門慶乃影射嚴世藩」這一說，也許確實是有理由的。

嚴世藩字「東樓」，與西門慶的名字遙相呼應，而且，嚴世藩和西門慶一樣，愛好美色，嘉靖四十四年（1565），嚴世藩被斬殺並被抄家，結果抄出許多白綾，許嘯天所撰小說《明宮十六朝演義》里，說得更為詳細：

世蕃每玩過一個婦女，必記淫籌一隻，將來年終時，總計淫籌若干，就是玩過若干女子，把來記在簿上。據他自己說：「他日到了臨死的時候，再把簿上的婦女計算一下，看為人一世，到底玩過婦女多少了。」這一方方的白綾，就是淫籌。

如果西門慶的原型乃是嚴世藩，那麼，《金瓶梅》的作者究竟是不是傳說中的大才子王世貞呢？在沒有更顯著的證據出現之前，我們不做妄斷，但是，通過書中描繪的一些細節，我們卻可以猜測作者的生活環境和生活背景。

比如玉黃李子。

這種李子在《金瓶梅》里四次被提到。李子這種食物，因為含汁較多，並不適合長途運輸，且種植難度不大，全國各省都有，所以，李子是很少流通到外地的，當地人吃當地產的李子，這是明清兩代延續至今的習慣。

《金瓶梅》這麼多次提到玉黃李子，說明作者十分熟悉這種李子的品名，也許，我們可以通過這個線索，找到作者的藏身之地。

玉黃李子，是明朝的著名李子品種。

事實上，從元代開始，這種李子就出現了，王禎《農書》載：「御黃李，形大、肉厚、核孝甘香而美。」既然名字裡帶個「御」字，大約便是皇帝才能吃的果品，由此可見其珍貴程度。而到了明代，因為嘉靖皇帝對這種李子的讚賞，「御黃李」被改名為「玉皇李」，嘉靖皇帝是在湖北做的親王，他當了皇帝之後，湖北地區每年都有進貢這種李子的記錄，並且成功將這種水果的種子引進到了北京。到萬曆年間編纂的《順天府志》里，玉皇、青脆、牛心紅等李子，已經被作為北京特產了。到了清初的《帝京歲時紀勝》，則有「五月李，則有御黃李、麝香紅」之說，這就是說，從嘉靖年間開始，玉皇李成為了北京特產，仍然是王室貢品。

值得注意的是，《金瓶梅》第三十三回，陳敬濟唱《山坡羊》小曲，其中一段全由果子的名字組成：

我唱了慢慢吃。我唱個果子名《山坡羊》你聽：初相交，在桃園兒里結義。相交下來，把你當玉黃李子兒抬舉。人人說你在青翠花家飲酒，氣的我把頻波臉兒撾的粉粉的碎。我把你賊，你學了虎刺賓了，外實里虛，氣的我李子眼兒珠淚垂。我使的一對桃奴兒尋你，見你在軟棗兒樹下就和我別離了去。氣的我鶴頂紅剪一柳青絲兒來呵，你海東紅反說我理虧。罵了句生心紅的強賊，逼的我急了，我在吊枝幹兒上尋個無常，到三秋，我看你倚靠著誰？

除了前面提到的玉黃李子，還有「青翠」（李子名）、「頻波」（蘋果）、軟棗兒、「虎刺賓」和「海東紅」。這六樣水果，都是當時的北京特產，前四種都可解，「虎剌賓」是北京一種類似蘋果的水果，「海東紅」則是一種杏子，《宛平縣誌》中有介紹。

這些特產，如果作者不是長期生活在北京，應該是無法接觸到的，所以，我認為《金瓶梅》的作者，無論是不是王世貞，都應該是熟悉北京、了解北京，甚至長期生活在北京的。

看天下370期專欄

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