科學爸爸小工坊：年終大和解——油水相溶

致親愛的科爸科媽和小朋友們，

科學爸爸會在每周推送一篇科學小實驗，可以由爸爸媽媽帶著小朋友在家裡動手操作。簡單的材料準備，可以讓孩子們體驗到大大的科學原理和不一樣的周末科學親子時光~——科學爸爸

油水不相溶是大家都知道的常識，所以我們對湯水裡的不合群的油珠、油鍋中暴躁的水滴都見怪不怪，誰讓他們就是沒辦法和平相處呢。不過科學爸爸有辦法讓他們「和解」，只需要藉助一件神奇的物品，究竟是什麼呢？

你需要

洗潔精或洗衣液、食用油、水、杯子、攪拌棒、色素

這樣做

Step 1：在杯中倒入一些清水（為了更好的與油區分，可滴入一滴色素）；

Step 2：再倒入一些食用油；

Step 3：最後加入洗潔精，並進行充分攪拌；

會發現

油和水融為一體啦！

戳視頻，感受奇蹟的發生——

新知識GET

科學原理：洗滌劑有個特殊性質，能把一個個油滴包圍起來，均勻地分散在水中，這種作用叫「乳化作用」。洗衣粉能去除衣服上的油污，除衣服上的油污，就是因為它跟油和水的關係都不錯，能把油污從衣服上拉到水中。

【科學爸爸】是國內首家聚焦在親子科學領域的專業內容平台。平台集合兩岸三地優秀的少兒科普專家資源，為中國家長們帶來最新鮮、最豐富、最有趣的科學內容。 科學爸爸致力於打造以親子科學為紐帶的家長社群，希望可以傳達給所有的家長全新的素質教育理念。 我們是所有關注科學，關注親子，關注素質教育家長們的好朋友！ 敬請關注科學爸爸微信號（sciencefather）