小寒：牢記四個秘訣不生病

　　小寒是一年二十四節氣中的第23個，此後就進入「出門冰上走」的三九天了，也是一年中最寒冷的時段。俗話說，冷氣積久而寒。此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。

　　小寒有三候

　　【一候：雁北鄉】古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移的，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；

　　【二候：鵲始巢】此時北方到處可見到喜鵲，並且它們因感覺到陽氣而開始築巢；

　　【三候：雉始鴝】「鴝」為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

24節氣之小寒

　　一、小寒時節各地有哪些習俗

　　天津吃黃芽菜

　　天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　九九消寒，每天一筆

　　從元代就已開始，從皇宮到民間都時興的「九九消寒圖」，有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種。一般這麼玩：冬至之後，貼梅花一枝於窗間，佳人梳妝之時，每天用胭脂塗滿一圈，等到八十一圈都塗滿，原本雪白的梅花盡皆化身杏花，窗外已春回大地。小寒節氣正值三九嚴寒，所以「畫圖數九」的民俗與小寒節氣有著密切聯繫。數九計數，書法描紅，既能求得消寒，也算是冬日裡一種不錯的消遣怡情的養生方法。

　　臘八喝粥，各地不同

　　飲食上「小寒」節氣中有一個重要的民俗就是吃「臘八粥」。在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨才算熬好了。

　　熬制膏方，南京吃菜飯

　　到了小寒時節，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前後。到了小寒，老南京人一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的「南京菜飯」，甚至可與臘八粥相媲美。

　　二、小寒時節養生提示

　　冬季的養生重點是「收藏」，到了小寒左右更是要重視「藏」的問題，人體處於嚴寒當中，受到寒冷的刺激，身體需要大量的能量維持正常的工作，只能通過增加產熱和減少散熱來維持體溫，因此適當進補和適當休息就成了這個節氣的首要任務。

　　勤曬太陽

　　冬季天氣寒冷，人體容易產生情緒抑鬱、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況，而且有些人年復一年地出現這個問題，這是因為寒冷使身體的新陳代謝和生理功能處於抑制和降低的狀態，血液循環變慢、腦部供血不足造成的。

　　對待這種冬季特有的抑鬱情況，我們可以通過曬太陽來緩解，充足的陽光可以使人獲得精神上的安寧，讓人很快從緊張、激動、焦慮、抑鬱情緒中解脫出來，心情得到舒展。更有養生人士認為冬季的陽光可以作為「養生」的重要部分——稱為「光養生」，早晨10:00到下午2:00之間的陽光最好，每次可以曬20—30分鐘。

　　少吃咸鹽

　　夏季如果鹽分攝入過多，人體可以通過汗液排出體外，但冬季人體出汗較少，鹽分如果增加就會累積在體內無法排出，這對於血壓血脂過高的人來說是個「大忌」。另外咽炎的誘發因素多是炎、熱、燥，冬季人體抵抗力弱，更容易反覆發病。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利於各種細菌在上呼吸道存活；高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種細菌、病毒乘機而入，誘發咽炎。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。

　　預防感冒

　　小寒時節很多孩子容易出現發熱的癥狀，可以用白菜心來熬煮水喝，除了飲用，還可以用白菜水來揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以幫助身體退熱，平時也可以用白菜水來浸潤鼻孔和耳道，但注意不要把水滴到耳朵裡面去，這樣也可以起到預防感冒的作用。另外冬季感冒會出現流黃鼻涕的情況，這說明身體內熱過盛。白菜心水加一些綠豆水，同時飲用對於感冒、發熱都有一定的治療效果。

　　睡好子午覺

　　中醫古籍《黃帝內經》中曰:「陽氣盡則卧，陰氣盡則寤」。說明睡眠與醒寤是陰陽交替的結果。子時是一天中陰氣最重的時候，這個時候休息，最能養陰，睡眠效果最好，可以達到事半功倍的效果。

　　子時也是經脈運行到肝、膽的時間，養肝的時間應該熟睡。午時(11點～13點)則要小寐，休息30分鐘左右即可，最多不要超過1小時。即使不能夠睡覺，也應「入靜」，使身體得以平衡過渡，提神醒腦、補充精力。

　　綜合齊魯晚報、人民日報海外版報道