做法不對，她自己在家做了豆漿，導致中毒，你也許這樣做過

豆漿油條大概是不少人心目中最佳的早餐伴侶了，每天趕著上班上學，路過街角賣早餐的老頭，聞見那濃濃的豆漿香味，再趕時間也要停下腳步，買一杯豆漿來潤潤口。

然而，你知道嗎，喝豆漿這件小事，竟然可能會危害到健康？！

王女士聽說豆漿對人體很好，便自己買了個豆漿機，每天早上給上小學的兒子打一杯新鮮的豆漿。這一天，王女士照常把一杯熱騰騰的豆漿讓兒子喝完，結果還在上學的路上，兒子突然喊肚子疼，還相繼出現了噁心、嘔吐、呼吸困難等癥狀。王女士嚇了一跳，趕緊把兒子送到附近的醫院看醫生，經醫生診斷，小孩子是因為食物中毒，而罪魁禍首，正是早上喝下的那杯美味的豆漿！

為什麼這樣一種老少皆宜的食物，竟然可能會導致中毒呢？

原來，是因為豆漿尚未煮熟。生豆漿中含有一種叫做「皂甙」的成分，打豆漿時出現的泡沫，就是因為「皂甙」產生的，煮沸後，就會分解掉，正是它讓人出現噁心，嘔吐，腹瀉等中毒癥狀，還有一種叫做抗胰蛋白酶的物質，一旦喝下生豆漿，就會降低胃液消化蛋白質的能力，影響胃腸功能，所以，生豆漿在煮沸之前，對人體健康，只是有害無益，如果你要喝豆漿，一定要加熱至100℃，等到豆漿真正煮沸才能下肚。

除了未煮熟的豆漿之外，還有這些食物，最好也不要吃！

雞鴨的脖頸：

很多人喜歡吃鴨脖子這種食物，經過特殊醬料處理之後，用來下酒那味道真是杠杠的！然而，雞脖和鴨脖上面乾淨的肉可以吃，但很容易吃到腺體和氣管，這是用來過濾病原微生物的淋巴結，依附著較多的病菌和病毒，建議還是不要過多食用。

未成熟的西紅柿

西紅柿中含有豐富的營養成分，對人體是十分有利的，然而，還未成熟的西紅柿裡面，卻含有一種有害的物質——龍葵素，人一旦生吃，就可能會出現噁心，嘔吐腹瀉等中毒癥狀，直接危害到人體健康。

發紅的甘蔗

有些甘蔗一口咬下去，如果裡面出現了紅色的絲狀物，那麼你就趕緊把它丟掉吧！因為這證明了甘蔗已經發生霉變，霉變物會嚴重危害到人體神經，甚至導致喪失生活能力。

俗話說，病從口入，提醒大家如果發現身體出現了什麼異樣，一定要儘快去看醫生，不要一拖再拖而導致病情加重！