粥里放一物 好到醫生都吃醋！

喝粥為「天下第一補藥」，食粥在我國起碼已有幾千年的歷史。《周書》中就提到「黃帝蒸谷為飯，烹谷為粥。」清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為「天下之第一補物」。如果在粥中配入一些「葯食同用」的食物，更是能起到神奇的功效！

粥（供圖/網路）

失眠——粥+桑葚

桑葚粥對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果，具有滋補肝陰、養血明目的功效。但脾胃虛寒、腹瀉者忌服。

原料：桑葚20-30克，糯米10克。

做法：用500毫升水煮粥，熟時加冰糖少許即可。

每天晚飯後一小時吃一次就行。

減肥——粥+冬瓜

中醫講胖人多濕，這道粥清香爽口，具有清熱解毒、利濕消腫、減肥健美的作用。

原料：鮮冬瓜100克，大米100克。

做法：把冬瓜連皮切成薄片，大米淘凈，一同放入鍋中，加水煮成粥即可。特別提醒：只要將冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。

每天中午或晚上堅持喝上一小碗，喝上個把月，效果就會出來了。

如果是單純生理性的妊娠水腫，推薦冬瓜粳米粥。

冬瓜對妊娠水腫及各種原因引起的水腫、肝炎、腎炎、支氣管炎食療效果好。粳米煮粥，具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，最適宜病人、產婦和老人。且兩種食材簡單易得，特別適合在家中製作。

原料：鮮冬瓜100克，粳米適量。

做法：取將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米煮成稀粥，隨意服食，每日1劑，10天為1療程。一般在1-2個療程後，腳踝、小腿處消腫效果明顯。

咽喉炎——粥+鮮藕

鮮藕粥有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴、健脾開胃的功效，有急性咽喉炎及炎症後期熱退傷陰的人，均可服食。也適合食欲不振、口乾舌燥的人服用。

原料：鮮藕50克，大米、綠豆各30克。

做法：先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟後，再放入藕片（藕在入鍋前再切，顏色才不會變黑）；待熟後調入少量白糖，再煮一二沸即可。

腹瀉——粥+木香

木香既能行氣止痛，又能健脾消食，臨床上對脘腹脹滿、腸鳴泄瀉、下痢腹痛、里急後重等有較好的效果。

原料：木香10克，大米100克。

做法：將木香擇凈，放入鍋內，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟後，少量白糖調味服食。

每日1劑，連續3-5天。

頭屑多——粥+菠菜

菠菜養血止血，大米健脾和胃，兩者合用能益氣養陰、補血潤燥，減少頭屑的出現。

同時，菠菜富含維生素A、維生素C、礦物質以及多種維生素，嬰幼兒寶寶多吃菠菜，可預防缺鐵性貧血，還可有效保護眼睛，吃出好的視力。常給寶寶吃菠菜粥，可有效補充鐵元素，預防貧血，又有助於保護孩子的視力發育。

原料：菠菜100克、大米150克、蔥花少許。

做法：先將菠菜清洗乾淨，切成小段，備用；將大米淘洗乾淨，鍋中放入適量的清水，大米放入鍋中，用小火把米煮爛，再放入香菜，與大米一同煮成粥狀即可，食用時撒上少許蔥花。

脾胃虛弱——粥+扁豆

扁豆粥具有健脾開胃、美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效，用於脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等症的輔助食療。

扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質，是較為理想的美容佳品，並可治療婦女月經過多和帶下。

白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾開胃，可用於脾胃虛弱而飲食不進，嘔吐泄瀉者。

原料：粳米100克，鮮白扁豆100克（每年7-8月採集未完全開放的白扁豆花）。

做法：粳米洗凈浸泡半小時，放入鍋內用大火煮沸；加入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥內可加入少量紅糖或冰糖，攪勻，稍燜片刻，待糖溶化即可食用。

氣不暢——粥+蘿蔔、枸杞

蘿蔔有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。再配以養肝滋腎、清熱明目的枸杞，蘿蔔枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養血明目的功效。

原料：蘿蔔250克，枸杞20克，玉米粉10克。

做法：先將玉米粉加少許清水調至糊狀備用；蘿蔔切小塊後與水一同下鍋，大火燒滾後加入枸杞子、玉米糊，邊下邊攪；煮沸後改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。

肺燥——粥+松子

松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用，特別適用於中老年人及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。

做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；松子仁洗凈研碎；鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、松子仁一同放入，先用旺火燒沸；再改用小火熬煮成粥，待粥熟了之後，加入適量的蜂蜜調味即可食用。早晨空腹及晚上睡前服用。

便秘——粥+杏仁

這不僅對胃病、便秘等療效很好，還能提高自身免疫功能，尤其適合小兒便秘。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。

原料：粳米50克，苦杏仁10克。

做法：將杏仁洗凈去皮，用紗布包裹，洗凈粳米，一起入鍋內，加水同煮，待粥汁黏稠時，取出杏仁，少用白糖調味即成。

如果你有咳嗽反覆，遷延不愈的情況，別擔心，甘肅省第二人民醫院中醫內科主任醫師王世彪為大家推薦一劑養肺止咳的食療方：

杏仁麵粉粥

有養心除煩、宣肺化痰、潤腸通便的作用。

原料：杏仁10克，麵粉100克。

做法：杏仁去皮尖，壓成粉，入鍋內，加水煮沸10分鐘；再將麵粉用涼水攪成糊狀，倒入鍋中，煮開即可。

薏米杏仁粥

有健脾除濕、止咳化痰、潤腸通便的功效，可用於患有高血脂、脂肪肝的病人。

原料：薏米仁30克，杏仁10克，粳米50克。

做法：將杏仁去皮尖；取薏米仁、粳米煮粥，待半熟時加入杏仁，煮至粥成，加入適量白糖調味即成。