熟肉這樣放，能延長保質期，你知道嗎？

這次我要說的熟肉，並不是網路用詞——指已被字幕組/漢化組翻譯過的動畫/漫畫/小說/遊戲/電影等作品，而是與「生」相對的熟食，比如一些火腿之類的，已經經過加工處理過的食物。在日常生活中，我們可能會經常食用一些熟肉，這些熟肉一旦開了封，要是吃不完扔了又怪可惜的，怎麼樣才能讓他存放的時間更加長久一些呢？

在這裡，我推介大家用一鍾比較適用的小竅門。在生活中有這樣一個很不起眼的傢伙，能夠有效的延長熟肉的壽命，什麼呢？那就是白酒。

吃剩的火腿腸或者其他的熟肉，可以在切開的表面，用白酒塗抹一層，記住要塗抹均勻，然後再裝入保鮮袋中紮緊，放入冰箱，這樣就能有效的延長使用日期。酒精度數越高，存放的時間也就越長。在家中比如一些鴨舌鴨肝雞爪等一些熟食，都可以用這鐘方法進行保存。

為什麼要在熟肉表面塗抹一層白酒能有效延長其保質期呢？因為吃不完的熟肉很容易沾染空氣中的細菌，這些細菌會在熟肉內部滋生，慢慢的，熟肉就會變質。在熟肉表面塗上一層白酒，白酒中含有酒精，分子本身含有一定的殺菌本領，可以將熟肉表面80%的有害細菌殺死，而且能夠在熟肉表面形成一層保護膜，使他不容易受到空氣中細菌的侵襲，存放時間自然而然就增加了，還有一點就是，酒精具有一定的揮發性，會在自己在空氣中揮發，到使用熟肉的時候就不會有很濃的白酒味。

大家在家中不妨可以試一試。